蔬菜含有丰富的维他命和矿物质，生活中有很多宝宝不爱吃蔬菜，这让妈妈们很着急，生怕宝宝营养不良，这成了父母的心病。如果早一点给宝宝添加蔬菜，那就可以避免他日后讨厌蔬菜。
从宝宝期开始，就应该适时地给宝宝添加一些蔬菜的辅助食物。刚开始可以给宝宝喂一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁等，然后可以给宝宝喂些蔬菜泥。到了宝宝快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂宝宝吃。在这个过程中，有以下几个问题需要新妈妈注意。
方法一：
在没有给宝宝正式喂蔬菜之前，妈妈喜欢吃的蔬菜可以通过乳汁的口味影响宝宝。宝宝比较容易接受妈妈平时常吃的蔬菜的口味。
方法二：
宝宝对蔬菜比对谷类食品和水果挑剔得厉害。你可能会发现有一两种蔬菜你的宝宝不喜欢吃，那么，不要强迫他吃，我们有很多蔬菜可以选择。
方法三：
3个月以后的宝宝虽然消化液分泌开始增多，但胃肠道功能尚未发育完善，不可能像成人一样想吃什么就吃什么，必须以半流质形式做成菜泥吃才不致引起消化不良。
方法四：
宝宝刚吃蔬菜的时候，大便里出现没有消化的蔬菜是很正常的。只要大便不稀，没有黏液，就不是坏信号。在这种情况下，要慢慢地增加给宝宝吃的各种蔬菜的数量，直至宝宝的消化系统学会处理这类蔬菜为止。如果某种蔬菜导致宝宝泻肚或者大便中含有黏液，可以暂时停止喂他这种蔬菜，过一段时间再从少量试一试。
方法五：
很多宝宝一开始都不喜欢蔬菜的“异味”，此时可以适量加入一点果汁，让宝宝容易接受。
方法六：
尽可能选择洁净和新鲜的蔬菜。有些蔬菜施用过量化肥会长得很大，根茎处发红，储存后会变色，加工后会有异味。洗菜时可放入少许食盐浸泡一段时间，这样有清除残留化肥和农药的作用。
方法七：
给3~4个月的宝宝制作菜泥时，应选择新鲜的蔬菜嫩叶，去掉菜梗，但不宜烹煮时间过长，否则会使维他命大量损失。
方法八：
建议父母多费点时间自己制作宝宝的营养餐，因为亲手制作更能控制食物的营养，比起罐装食品要好得多。
方法九：
瓶装菜泥要买纯蔬菜加工的，而不要买混合物。另外，不要直接从瓶里喂宝宝，因为唾液容易使食物变质。分次食用，剩余装瓶。
方法十：
两种比较受欢迎的蔬菜可添加食谱。
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