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近日，有媒体报道，雀巢“笨NANA”雪糕在常温下放置24小时后还未融化，疑似含有胶质添加剂。昨日，雀巢公司向本报发来声明称，“笨NANA”的外皮是一层果冻，在常温下不会融化，该款雪糕配料符合相关标准不含明胶。 据报道，这种“香蕉皮”、“香蕉瓤”黄白分明的“笨NANA”雪糕在常温下放置了24小时后，依然“泾渭分明”。只是原本不透明的黄色“香蕉皮”变成了透明状胶体，提着雪糕棍仍然能完整地将雪糕拎起来，虽然，比冰冻时软了很多，但形状一点也没变化。报道中还 指出，雪糕没融化的原因是雪糕中含有变性淀粉、果胶、卡拉胶、琼脂等胶质物，这些添加剂的作用主要改善雪糕口感，同时用来塑形，没有营养价值，人吃了之后既没好处也没坏处，对部分人群来说吃了会有一定的润肠作用，但不会被吸收。 昨日，雀巢公司向本报发来声明称，“笨NANA的外皮是一层美味的苹果味果冻，果冻产品在常温下不会融化成液体。雀巢笨NANA的配料均符合国家各项法律法规和标准，也不含明胶，请大家放心食用。” 采访中，雀巢公司有关人士向记者表示，该款雪糕目前在华南、华北地区有售，在上海市场没有销售。据了解，雀巢公司已去年12月底中止了华东区的冰淇淋零售业务，并停止该区的冰淇淋生产运营，此举是为了进一步加强在华南和华北地区的冰淇淋业务。 | 
雷达卡
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