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第一章  父母应学会的十个“教育细节”

每天晚上的进餐时间是贝贝一家最热闹的时候。开饭前，贝贝会争着帮爸爸、妈妈摆摆碗筷；吃完饭后，一家人围坐在一起，听贝贝讲述学校里发生的趣事和学到的东西。爸爸、妈妈会时不时地因为贝贝讲的趣事乐的哈哈大笑，爸爸也会不失时机的针对一些小事情与贝贝展开讨论，以达到教育儿子的目的。因此，贝贝觉得晚餐时段是他最快乐的时间，因为他不但可以和爸爸、妈妈畅所欲言，还能学到很多东西。

 

 

正如故事里所说，餐桌教育可以达到很多目的：首先，让孩子帮忙做力所能及的事，比如在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等。这样，不仅可以减轻家长的负担，更为重要的是让孩子有一种参与感和责任心。其次可以借机让孩子学习用餐礼仪，如：要等家人或是客人都坐下才可以动筷子；好吃的东西要先考虑到别人，而不能把好吃的菜都放在自己碗里；吃饭咀嚼东西以及喝汤时，不能发出大的声响；挟菜时不能东挑西翻；自己先吃完了，要招呼其他吃饭的人慢慢吃等等。再次，还可以培养孩子的分享行为，在饭桌上父母应不失时机地教育孩子懂得与他人共同分享的道理，有好吃的大家一块吃，让孩子懂得心中要有他人，不能总是以“我”为中心，一切只顾自己。最重要的是，父母不能让孩子认为“妈妈吃鱼头，我吃鱼肉块”是理所当然的事情。

家长还可以充分利用“进餐时间”在餐桌上与孩子进行沟通，寻找餐桌上令孩子感兴趣的话题，让他们有发表自己“高见”和谈论“新闻”的机会，这样既有利于他们语言表达能力的提高，又有利于父母了解孩子的内心世界，同时还有利于活跃进餐的心理气氛。这对孩子的身心健康都是有利的。

当然，这里所倡导的“餐桌教育”并不是说平时不教育，到吃饭时再进行教育，更不是在吃饭时训斥甚至打骂孩子；而是要充分利用全家人共同进餐的机会，适时适当地对孩子进行教育，其目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备种种值得称道的素质或性格。

1．创造一种愉悦的进餐气氛。有条件的家庭可以在吃饭前播放一段轻音乐。

2．父母要注意言传身教，培养孩子爱惜粮食和尊老爱幼、礼貌待客的优良品质。

3．让孩子按时按量进餐，教育子女不要偏食、挑食，更不能暴食。