在给宝宝准备蔬菜的时候也要注意食品卫生安全，选择天然无污染的蔬菜、清洗农药残留、选择新鲜时令的蔬菜等等，这些都是家长的必修课程！
水果蔬菜是孩子饮食中的必备品，蔬菜能够平衡孩子成长发育所需的营养物质。但同时要注意的是，在给宝宝准备蔬菜的时候也要注意食品卫生安全，选择天然无污染的蔬菜、清洗农药残留、选择新鲜时令的蔬菜等等，这些都是家长的必修课程！
一：挑选蔬菜有技巧，选择无污染的蔬菜
现代高科技的蔬菜种植技术下，农药是不可避免需要使用的，但是农药的残留对宝宝的身体是有害处的。家长要选择野外生长的或者人工培育的蔬菜，这些一般都不会使用农药。爱贝亲子网小编整理了一些没有农药污染的蔬菜：食用菌、豆芽、土豆、芋头、胡萝卜、冬笋、生菜、苋菜、芹菜、菜花、番茄等等。
二：清洗蔬菜要仔细
现在市场里卖的蔬菜大多有农药残留，妈妈在做菜之前要注意清洗或者去皮。爱贝亲子网小编提醒不能去皮的蔬菜要放在清水里浸泡大概半个小时，然后再反复用活水冲洗。淘米水是溶解农药的好东西，可以将蔬菜放在淘米水中浸泡十分钟。除此之外，热水也有同样的功效。
三：多选择颜色深的蔬菜
蔬菜的颜色深浅和它的营养价值之间是有关系的，一般颜色比较深的蔬菜富含较高的营养价值。家长可以多选择深绿色、红色、橙黄色、红色的蔬菜，既可以补充各种营养元素，菜肴搭配色彩也好看。
四：选择蔬菜颜色要多样化
一般来说，蔬菜的颜色以绿色为主，但同时也会有很多别的颜色，不同颜色的蔬菜都有特有的营养价值，它们也都各有所长。选择多种颜色的蔬菜可以均衡营养，不会导致营养不均衡的情况。而且，在饮食上，多种不同的蔬菜搭配才能真正做到饮食健康。
五：在蔬菜淡季也要选择新鲜蔬菜
冬天是蔬菜的淡季，这时候很多家庭就会选择腌菜或者咸菜代替新鲜蔬菜，这是错误的做法。无论是什么季节，新鲜蔬菜的营养价值永远比腌菜高得多。而且，不要在家里囤新鲜蔬菜，因为随着时间的推移，再新鲜的蔬菜它的营养价值也会降低，如果有条件还是要现买现吃。
蔬菜是非常好的饮食选择，但同时，如何选择安全健康的蔬菜也是一门学问。家长在蔬菜的选择上要慎重，因为这关系到宝宝的健康问题，是千万马虎不得的哦！
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