冬天我们最常吃的就是火锅，因为火锅本身很暖和，吃火锅也不用担心菜会冷。但是经常吃火锅对人体也会有影响，比如容易上火，营养会跟不上等。其实除了火锅我们还在可以做一些汤类的菜。下面是爱贝小编为大家推荐的一款适合冬季的菜谱：香菇肉丸汤！

 

香菇肉丸汤

 

食材：猪肉香菇

 

配料：姜汁香菜 黑胡椒 盐 葱

 

 

制作过程制作过程

 

做法：

 

1、准备好食材。

 

2、香菜洗净切段。

 

3、葱切葱花。

 

4、香菇洗净切片。

 

5、猪肉剁碎。

 

6、团成肉丸。

 

7、锅内入油，爆香葱花，入适量清水煮开后，下肉丸。

 

8、煮至肉丸浮起后，下香菇片，滴入姜汁，继续大火煮三分钟。

 

9、加入盐、胡椒粉、香菜段出锅。

 

做肉丸汤时，煮至肉丸全浮起来，就煮好了。香菇片下锅煮三分钟左右即可出锅，煮太久肉丸和香菇口感都会差很多。

 

本文摘自网络||作者阳阳灿烂

 

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