蔬菜是幼儿经常接触的一种食物，几乎每个孩子都知道几种蔬菜，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处就不是很了解了。爸爸妈妈们可以采用一些小方法让幼儿在了解蔬菜特性的同时知道蔬菜的营养价值，这样孩子就会更加喜欢蔬菜了。下面教家长四种方法，轻轻松松教宝宝认识蔬菜吧!其他常见食物也可以用类似方法教宝宝。

教宝宝认识常见食物要趁早。6个月时宝宝出牙，喜欢咀嚼食物。他会自己拿着饼干、面包条、香蕉、苹果等自己吃，此时大人教他认识食物的名称，就学得很快。当然牛奶是宝宝最常吃的食物，大人经常说，宝宝也能记住。从6个月后宝宝认物的速度快了，说明宝宝大的髓鞘形成速度开始增快。如果此时大人还没有让宝宝学习的意识，没有外界的动力，宝宝的神经纤维网络的形成会相对滞后，家长们可不要错过良机!

1、看图开始识蔬菜。

先从常用的蔬菜开始辨认。比如白菜和菠菜、萝卜和西红柿。先是把颜色和形状都做一个比较，然后成人具体介绍认识对象的特点，比较其区别，或对幼儿所讲的进行纠正或补充。平面图画练习让宝宝可以认识更多的品种，有更多的颜色和形状的对比。

2、日常生活蔬菜实物认识。

每天买来蔬菜后，让宝宝触摸各种蔬菜区分不同蔬菜之间的触感，提示宝宝通过颜色和形状加以辨认。每天重复的辨认工作加深了宝宝的记忆力，强化他的辨别能力。

3、超市大搜查记忆中的蔬菜。

带宝宝去超市，在蔬菜摊前停住，让宝宝搜寻他认识的蔬菜。这能让他学会对事物进行探寻，同时主动学习新的陌生的事物。推此及彼，宝宝可以用这个办法学习所有的日常用品和食品。

4、认识烹调前后的蔬菜。

先让宝宝观察蔬菜在烹调过程中颜色的变化 。在妈妈做饭时，让宝宝练习判断菜什么时候熟了，找一找生菜和熟菜颜色上的不同，可训练孩子的观察能力。然后观察做菜的顺序，妈妈做菜时，让宝宝在旁边仔细观察妈妈做菜的工序，做好之后，让他说出某一道菜的步骤，如做芹菜炒肉丝时是先炒肉丝还是先炒芹菜等，这样能训练宝宝的记忆力，增长宝宝的生活常识。

教宝宝认识食物的方法有很多，比如看图片认识、实物认识等等，家长可以根据孩子最感兴趣的方法教孩子认识蔬菜。

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