中学生应首先吃好三顿正餐，要补充足量的维生素和矿物质，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给...
初中时代可是孩子长个头，长身体，增强体质的关键时期，所以在这个时候孩子的营养就必须要跟上。但是由于目前的教育导致了孩子大多初中住校，所以合理的饮食对于孩子来说更加的必不可少了。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。那么初中生一般应该食用哪些物品呢？
热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。
要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白质丰富的食物，每日膳食中蛋白质的供给量约为80～90克。要补充足量的维生素和矿物质。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，特别是少女由于月经来潮，每次要损失一定量的血，因此铁质的补充更为重要。
此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长，离不开充足维生素的供给。有些中学生有偏食和择食的习惯，喜欢吃这种、不喜欢吃那种，或只吃几种食物，其他的一概不吃，尤其是蔬菜，这样就会造成营养上的不平衡。譬如偏吃荤腥，不吃蔬菜，易造成多种维生素和矿物质的缺乏，且为成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一颗“定时炸弹”。所以，要从小养成良好的饮食习惯，保证各类营养素的均衡搭配。
接下来爱贝小编就精心挑选了两款增强体质的营养方便餐推荐，也方便家长朋友们教给我们的孩子，让孩子自己也能通过简单操作完成。
初中生营养餐推荐一：白煮鸡粥
口味：咸鲜味 工艺：煮
白煮鸡粥的制作材料：
主料：粳米100克,鸡肉100克
调料：盐2克,酱油10克,味精2克,香油5克,猪油(炼制)15克,小葱3克,姜2克
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2. 鸡洗净煮熟，鸡肉切成片，装入小盘内;
3. 坐锅点火，加入鸡汤烧沸;
4. 下入粳米、猪油，用旺火再次烧沸;
5. 改小火熬煮约45分钟，至米粒开花，汤汁浓稠;
6. 加盐调好味，即成咸味鸡粥;
7. 将鸡粥盛入碗内，上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精，淋入香油、酱油拌匀，即可盛出食用。
初中生营养餐推荐二：菠菜沙律
制作材料：
主料：菠菜500克,鸡蛋300克
辅料：洋葱(白皮)150克
调料：植物油15克,醋5克,胡椒粉3克,芥末2克,盐2克,味精2克
教您菠菜沙律怎么做，如何做菠菜色拉才好吃
1. 取2个熟蛋黄搓碎，加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀，制成蛋黄泥，再慢慢滴入少许植物油，搅匀后再加入少许醋搅匀成醋油沙司备用;
2. 将菠菜择洗干净，用开水略烫，捞出控水，切成段，盛在盘中央;
3. 葱头去老皮，洗净，切成末;
4. 将鸡蛋煮熟剥去皮，每个切成6瓣，码在菠菜上，葱头末加醋油沙司拌匀，浇在菠菜上即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
爱贝小编提醒：初中学生特别要注意的是要吃好早餐。早餐应占一天总热量的1/3，可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等，有条件的还可供给一次课间加餐。
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