提到草莓，小编的口水都要流下来了，不仅是小编爱吃，相信没有小朋友不爱吃草莓的。草莓之所以成为孩子的最爱，不仅是外形小巧可爱，酸酸甜甜的味道更是让人流连忘返，今天小编来分享下草莓的花样吃法，唤醒孩子的味觉神经。

 

【草莓果酱】

 

用料：草莓500克、白糖50克

 

做法：

 

草莓去蒂洗净，入料理机打成泥

打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火

边煮边搅拌，以免糊锅

果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。

 

【草莓罐头】

 

用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

 

做法：

 

消毒装果酱的瓶子，将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干

草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开

将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓

再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中

盖上瓶盖，倒扣放凉即可。

 

【巧克力草莓棒】

 

用料：草莓适量、巧克力适量

 

做法：

 

草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用

巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度

把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可。

 

 

【酸奶草莓奶昔】

 

用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺

 

做法：

 

一颗草莓切碎成小粒

酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱

搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。

 

【草莓冰淇淋】

 

用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升

 

做法：

 

将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁

用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用

草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中

充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖

隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中

充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中

放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。

 

【草莓班戟】

 

用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克

 

做法：

 

20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀。

再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀。

过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻。

取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了。

煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分。

煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓。

再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了。

 

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