没事向来都是多数人挡不住的诱惑，一周忙碌的工作结束后，自己在家里做上一顿美味可口的饭菜，既能锻炼了手艺，还可以让我们的心情变得美好，爱贝小编很喜欢吃虾，给大家介绍一下美味可口虾的做法吧！

原料：

鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺

做法：

1、基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。

2、锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。

3、待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

4、沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。

 

小贴士：

在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。

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