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做特色佳肴预防宝宝缺铁

时间:2015-12-27 10:09来源:互联网作者:佚名点击: 次

小宝宝很容易出现贫血，而且大多由于缺铁造成。其实，不用吃药，通过饮食就能纠正小宝宝的贫血。在此，我们就为大家介绍三道补血佳肴，时常给宝宝换着花样吃，让补铁更充分。

肉末炒芹菜

◆材料◆猪瘦肉250克、芹菜100克。

◆调料◆植物油、酱油、盐、料酒、葱、姜各适量。

做法：

[1]猪肉洗净，剁成末；芹菜去根、叶，洗净，切成末，用沸水焯一下，捞出沥干；葱、姜分别洗净，切成末。

[2]锅置火上，加入植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，放入肉末翻炒几下，加入酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入芹菜末翻炒，炒熟即可。

胡萝卜羊肉丝

◆材料◆羊肉100克、胡萝卜250克。

◆调料◆香菜、葱、姜、盐、味精、料酒、植物油、水淀粉各适量。

做法：

[1]羊肉洗净，切丝，用盐、料酒腌渍一会儿；胡萝卜去皮，洗净，切丝，放入沸水中焯烫，捞出；香菜去根，洗净，切段；姜洗净，切丝；葱洗净，切段。

[2]锅内倒入适量清水烧沸，放入羊肉丝稍煮片刻捞出。

[3]油锅烧热，放入葱段、姜丝、羊肉丝、胡萝卜丝、香菜段、料酒爆炒，加入盐、味精。

香菇烧豆腐

◆材料◆豆腐60克、鲜香菇50克。

◆调料◆植物油、盐、料酒、水淀粉、味精各少许。

做法：

[1]鲜香菇去蒂，洗净，切成小片，在沸水锅中焯一下，取出沥干；豆腐洗净，切成小方块，在沸水锅中煮一下，捞出冲凉，沥干。

[2]锅置火上，加入适量植物油烧热，放入豆腐块煸炒一会儿，放入香菇片和适量的水、料酒、盐、味精，大火烧5分钟，用水淀粉勾薄芡即可。

注：另外，小宝宝乳牙未长齐，咀嚼能力比较差，因此，妈妈给他做的食物一定要细、软，这样才符合孩子的消化特点。

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