将孩子不爱吃的食物进行粉碎，混入其它食物。让孩子在不知不觉中吃下去，以后混入的食物颗粒越来越大，可以辨认时，才告知原委，并说明他早已吃了，孩子就再也不怕吃这种食物了。
孩子们偏食是一件令家长头疼的事。每天坐在餐桌前，发愁自己的孩子什么时候能吃些绿菜，什么时候能吃些鱼肉。是呀，哪个孩子不是 妈妈的心头肉，挑食会影响孩子的健康，做家长的能不着急吗？
让我们回忆一下，孩子形成偏食的种种原因：
1．模仿。父母对某食物的好恶往往成为儿童模仿的榜样，父母不爱好吃什么菜，孩子也就不喜欢什么菜，久而久之形成偏食 习惯。
2．迁就。父母对孩子过分溺爱，在食谱安排上有意选择孩子喜欢吃的食物，无形中助长了孩子的偏食行为。
3．暗示。父母在言谈中有意无意说某种食物如何不好吃，孩子听后受了暗示，以后就会少吃或不吃这种食物。
4．环境。独生子女的家庭，处处以孩子为核心，加上生活条件优越等因素，容易出现偏食。
让我们根据孩子的具体情况制定一些改进措施吧：
1．对年龄较大的孩子，父母应当让孩子了解食物的多种营养成分，讲清偏食的害处，启发孩子自觉改正偏食习惯。
2．家长在饮食方面要以身作则，首先自己不偏食，在孩子面前不谈论某某东西“不好吃”、“不想吃”，带头吃那些孩子不愿意吃的食物，并鼓励孩子尝一尝，消除其 心理上障碍。
3．将孩子不爱吃的食物进行粉碎，混入其它食物。让孩子在不知不觉中吃下去，以后混入的食物颗粒越来越大，可以辨认时，才告知原委，并说明他早已吃了，孩子就再也不怕吃这种食物了。
偏食的矫正与治疗，往往使许多父母束手无策。其实，矫治偏食并不难。既然偏食是受环境心理因素的影响，是由学习中得来的，那么仍可通过学习、积极进行心理治疗来矫正偏食行为。心理治疗方法有以下几种：
说理法。父母或老师向儿童宣讲偏食的危害性，告诉孩子各种食物中含有人体最需要的营养成分，如果缺少就会影响身体的正常发育和健康，容易患各种 疾病。说教要实事求是，要科学性。举例要生动，这样对学龄儿童或学龄前儿童才能取得较满意的矫正效果。
奖励法。凡对孩子不吃的食物，经过劝导能少量进食时，应予奖励。这首先必须对孩子的需求心理要有充分了解，“最喜欢获得什么东西？”以便采取有针对性的奖励。然后进行劝说，指出他的缺点，并观察他的行动是否改正。如果改正的就给奖励。如买漂亮 玩具给他，或带他到动物园去观看珍奇动物等等。奖励一定要兑现，不能失信。
脱敏法。即事前不让孩子知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分，如不吃牛肉、羊肉、虾米、姜、芹菜等，可切成碎沫，拌在饺子馅中或其他莱里，开始少量，以后再逐渐增加，当增加到一定程度后，就自然而然地养成习惯了。此法对较顽固的偏食孩子，常能收到良好的改正效果。但施行时需要耐心，不可急躁，一旦获得改正，尚需不断强化巩固效果，否则，如果放弃约束，其偏食行为往往容易反复。
要纠正孩子偏食、挑食的习惯，不能操之过急，更不能用哄骗打骂的强制手段，这样会引起孩子的逆反心理，就更难纠正。关于偏食的心理矫正和治疗，有时可采取综合方法，才能取得更理想的矫正效果。
相信在科学的方法指导下，再加上你的耐心，一定会受到良好的效果。
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