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3~7岁是宝贝秋季补钙豆腐餐
时间:2013-09-25 15:16来源:互联网 作者:佚名 点击:
3~7岁是宝贝生长发育的关键期。钙是宝贝身体发育的重要物质,3~7岁的宝贝每天需要800~1000毫克钙。补钙不等于吃钙片、喝补钙口服液,俗话说“药补不如食补”,在食补无法满足时,才考虑药补。

 3~7岁是宝贝生长发育的关键期。钙是宝贝身体发育的重要物质,3~7岁的宝贝每天需要800~1000毫克钙。补钙不等于吃钙片、喝补钙口服液,俗话说“药补不如食补”,在食补无法满足时,才考虑药补。所以,在日常饮食中给宝贝补充需要的钙质才是最明智的。食物中钙的来源很多,多吃豆制品以及虾皮、海带、紫菜等含钙量丰富的食品,并配合适量蔬菜、水果,只有各方面的营养均衡摄入,才能达到最佳补钙效果。

据测定,豆腐含有丰富的蛋白质和钙质。150克豆腐含钙500毫克,高于同等份量的牛奶的钙含量。除此之外,豆腐还含有8种人体必需的氨基酸,含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力,并且还有解毒作用。但营养专家认为,豆腐不宜“单吃”,与某些食物恰当地搭配烹调,它的营养效用会更好。
花样海带炖豆腐
营养提示:豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以,经常吃豆腐的人,应该适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,豆腐与它一起煮着吃,加碘又补钙,是个十分合理的搭配。
 
 
小编提醒:海水污染,海带也会含有毒金属——砷。因此,食用海带前,应先用清水漂洗,然后再浸泡不超过6小时(以免水溶性的营养物质损失过多),并要勤换水,这样,就可以放心地食用了。
虾皮炖豆腐
营养提示:豆腐和虾皮都是含钙质最为丰富的食品之一。而且,豆腐和虾皮所含的植物蛋白质和动物蛋白质,可以补充人体所需的营养。在这两者之外再添加鸡蛋,那就更是营养充足,能为宝贝提供生长发育必需的钙和蛋白质,对预防小儿佝偻病有良好的功效。
香炒豆腐
营养提示:很多人都会以为,蔬菜里面只有膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。蔬菜中大多数品种不愧为钙的中等来源,如豌豆、蚕豆、花椰菜、白菜、香菇、胡萝卜等。
萝卜丝豆腐汤
营养提示:豆腐富含植物蛋白,但是脾胃弱的宝贝多吃会引起消化不良。萝卜有很强的助消化功能,与豆腐同煮,可使豆腐营养被人体大量吸收。而且,在豆腐之外添加了人体必须的维生素。
秋季是儿童补钙的最佳时机。因为从生理的角度讲,这个季节是孩子生长发育迅速、新陈代谢旺盛的时期,而且由于气温逐渐降低,人体各组织的功能相应提高,对钙的吸收和利用的能力也会有所提高。另一方面,从饮食上讲,秋季各种含钙丰富的海产品、蔬菜、水果都纷纷新鲜上市,它们是提供给孩子最好的“天然钙剂”。孩子秋季补钙,千万不要错过哦。
 

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