热情的夏天来了,葡萄开始大量上市。葡萄不仅品种繁多,而且味道可口,还有很高的营养价值。那怀孕的妈妈们能吃葡萄吗? 葡萄作为药物用于治病,历代医家均有论述,谓之能治气力虚弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿痛、疮疹不出等症,对孕妇还有安胎之效。加拿大有人还发现葡萄及其制品可以抗病毒。
葡萄的神功妙用,在于它含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收,而将葡萄吃进胃里,可以直接为人体所吸收,并迅速转化为人体活动的能源。葡萄还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。因此孕妈可以放心食用。 但吃葡萄有以下禁忌: 1.吃完葡萄不能立刻喝水,否则,不到一刻钟就会腹泻。不过,这种腹泻不是细菌引起的,泻完后会不治而愈。 2.吃完葡萄不能立刻喝牛奶 葡萄里含有维生素C,而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映,对胃很有伤害,两样同时服用会拉肚子,重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。如果想喝牛奶,建议最好吃完葡萄过30分再喝。 3. 葡萄清洗要干净彻底 葡萄表皮可能会有残留的污物,而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的,吃之前一定要清洗干净,那怎么样才能洗把葡萄清洗干净呢? A 毛巾洗葡萄法 清洗步骤1.洗葡萄时,先将腐烂的葡萄果粒去除,然后用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心地将葡萄一粒粒地剪入水中。不可剪破果皮,因为破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其他葡萄。 提示:千万不能将葡萄果粒直接从果穗上拔下,这样果梗会带出葡萄纤维,会使果肉上留下一个小洞,洗葡萄时细菌易通过小洞进入到果肉。剪完的穗梗,应与葡萄交接处平滑完整。 步骤2.拿出一条干净毛巾平铺在桌上,然后将剪好的葡萄从水中捞起放在毛巾上,再将兜住葡萄粒的毛巾放入水中,两手抓住毛巾相互轻轻搓洗。这样葡萄果粒上的脏物就会粘附在毛巾上,洗出的葡萄干干净净,而且特别的亮。 提示:洗葡萄用洗洁精洗涤,容易使葡萄残留化学物质,还不容易将葡萄上的“白霜”洗净。“白霜”,有的是蜘蛛网,有的则是昆虫排泄物,所以一定要洗干净才能吃,而使用毛巾就很轻松,一面脏了可换另一面洗。 B 面粉清洗法 如果嫌剪葡萄粒麻烦,还有一个更简单的办法,洗葡萄时在清水里加勺面粉,就可将葡萄果肉间的杂质洗掉。 首先,将葡萄成串放进清水盆中,水量要没过葡萄,再加1至2勺面粉,和水混合均匀。然后静置2分钟,用手拎着葡萄的主梗,在水中轻轻摆动,让面粉和附着在葡萄果实之间的灰尘和杂质充分接触。2至3分钟后,将葡萄用流动的清水冲洗两遍就行了。面粉有吸附作用,可以轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西,还不会有残留的洗涤剂。
4. 吃葡萄不宜过量 葡萄虽然好吃,但是孕妈不能多吃哦。因为葡萄的含糖非常高,所以糖尿病人应特别注意禁食葡萄。而孕妈在孕期中要提防糖尿病,所以食用葡萄应适量。并且在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。 孕妈们你们学会了吗? 我穷的只剩爱币了,求爱贝发现金吧!
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