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美味菜谱：枣香红果焗肋排![]() 【原料】：肋排400克、红枣100克、山楂适量。 【调料】：精制油15克、糖10克、盐2克、淀粉各适量，葱姜、料酒少许。 【做法】： 1.肋排剁2厘米左右的段，用水煮一下，洗净备用。 2.锅内放适量食用油，倒入葱姜煸炒后，放入肋排一起翻炒，加酱油、糖、盐调味后加入红枣和山楂干，加适量水，大火烧开后用中小火焖至肋排酥软，用适量水淀粉勾芡即可。 【营养特点】：此菜中的肋排含有优质蛋白质及一定脂肪，配以山楂良好的解油腻作用和红枣的补血养气，合成口感酸甜，营养均衡的美味菜肴。 美味菜谱：蔬菜——爽口荷兰豆![]() 【原料】：荷兰豆100克、荸荠30克、黑木耳20克。 【调料】：盐1克、食用油10克、鲜汤适量 【做法】： 1.荷兰豆、荸荠、黑木耳改刀成菱形片，用水油（开水中加适量食用油）焯水。 2.锅中放入少许鲜汤、油烧热放入荷兰豆、荸荠、黑木耳翻炒烧开加盐调味勾芡即可。 【营养特点】：荷兰豆对增强人体新陈代谢有十分重要的作用。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。 家有小活宝，大活宝来报到！
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雷达卡