|
燕窝的保存方法详细介绍！你真的知道吗？
燕窝是非常珍贵一种食品。是燕子所分泌的珍贵唾液，需要妥善存放。所以我们要学会如何保存燕窝，下面介绍了有关燕窝的保存方法。
1.热量会让燕窝变质
对于优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。
含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。
不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。
如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
购买后可放进雪柜之保鲜格，或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾(但切勿直接於阳光下晒乾，因会影响燕窝本身的质素)，再放入保鲜盒或存气盒内，便可保存长时间。
若因处理失当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。
２.理想的保存方法
先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。
3.注意事项 好的燕窝在泡发半个小时后，都是可以达到比原先大4倍最少！一个小时后，基本可以泡发开来！如果比原先大1-4倍的燕窝都是经过了人工的加碎、挂浆等工序，不但能增加燕窝的美观程度，而且泡发时间久。
| 
雷达卡