近年来，各种问题食品的出现，使食品安全成为社会重要的讨论话题，食品安全的流言也紧接着开始流传。外国的食品更安全、食品添加剂是非法的...这些说法都是正确的吗？面对食品安全，不要人云亦云陷入认识食品安全。                            食品问题是全球性的难题，西方发达国家也并非是食品问题的净土。除了监管漏洞、黑心商贩外，环境污染也是威胁人类食品安全的主要元凶。                                                                                                                        我国原卫生部营养和食品安全研究所对市面上常见的24种水产鱼类体内的污染物全面检测，结果显示，虽然养殖鱼类体内均存在不同程度的农药残留物和重金属，但均远低于国际的安全限量。而野生鱼类的污染物含量高于养殖鱼类。食品添加剂不等于苏丹红、三聚氰胺等非法添加物，只要用量符合标准，对人体的影响可以忽略。草莓、西瓜常被网传打了膨大剂，其实膨大剂属于植物激素，与人体不会产生任何反应。                                                                                         我觉得只有这样去诚实真诚面对消费者面对我们的环境，从ZF从环境大家推动这个事，我们才能建立合理的食品安全环境，如果大家都去把食品安全推高到每个人都要吃，每个人都要吃无公害，每个人要吃有机食品，我觉得这个是不现实的，在座是有我的好朋友，                                                                                                                                                现在已存在的化合物有300多万种，每年新增30万种，全世界食品安全标准无法把这些都列进去。衡量标准安全与否应看化合物在食物里是不是普遍存在，是否是违法添加，如二恶英、地沟油等。                                                                          随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。“入口”的东西既要美味，又要有营养、卫生、无任何污染。食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、经济健康发展、国家安定和社会发展与稳定的重大问题。民以食为天，老百姓们的饮食得不到保证，何以来谈健康话题，一句顺口溜这样说：““吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，不知道，我们还能吃什么，摆在面前的菜，你敢不敢吃。人心惶惶而且磨牙切齿，消费者对ZF失去信心，对商贩失去信心。对生产者失去信心，我们竟没想到，我们会为了食品安全而担忧。