芒果大虾

适合年龄：  5~6岁  

适合季节：  春  

所属类别：  热菜  

材料：  新鲜芒果、新鲜大虾、青豌豆、葱姜  

调料：  食用油、盐、料酒、淀粉  

做法：  

1、大虾去皮，去泥肠，留尾，清洗干净.用盐，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。

2、葱切末，姜切片.芒果洗净去皮切滚到块.青豌豆过水焯熟。

3、加油烧温，放大虾过油划出。

4、留少许油爆香葱末和姜片，加入芒果块稍炒，加入大虾，青豌豆翻炒，盐调味即可。

营养功效：   

特别说明：  

1、此菜的口味:虾滑嫩，果肉嫩软，鲜咸中有点酸甜。

2、我买的大虾其实是普通的小龙虾，现在其他的虾虾都老贵老贵，吃着还得算着，金融危机嘛。

3、虾本身就已有鲜味，提议不要放鸡精调味了。

4、芒果好吃也要防止过敏，建议在吃芒果时，要将芒果切开后用调羹挖着吃，尽量使脸部接触不到芒果汁水，这样的过敏几率就会降低，有过敏体质的人则不宜多吃。患上“芒果皮炎”也不必惊慌，用盐水清洗过敏处即可。