很多人可能认为把燕窝泡开就可以了，甚至希望燕窝泡发率高能泡上1整天，那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢？适中的燕窝时间需要泡多久呢？下面就来测试下
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下午1.30（测试开始）* |$ Y1 y( J/ g$ I0 w# z: p
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喜欢购买干挑盏的顾客也知道，干挑的干净度会没这么高，所以过程中会看见一些杂质。 （别大惊小怪，除非是漂白燕窝才能看不见杂质![]() ） / f0 U; E8 ^ G
下午1.35（五分钟后）$ H0 X9 S+ Y4 n5 V4 `) b3 x
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! e' y D+ D$ i5 ` W. C下午1.50（20分钟后）
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$ A; ~; I+ F( P; S# e4 K下午2.00（30分钟后）+ H7 L- P; {1 S; I% k
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' d7 O5 s# _8 j) l4 w8 O! @# R下午2.15（45分钟后）% j6 ~* S E3 ~; g
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/ I r& j8 |; G4 E- z: N5 _% Z( n下午2.30（1小时后）/ s: C! O3 [: S# ]" x ^0 g: v
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这个时间其实也可以了，（口感较Q，炖煮30-40分钟）如果盏形以及燕角不大，这个时候其实已经能够隔水炖煮了
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3 m" L0 S2 V& |5 @+ i0 \% x5 s) x2 C下午3.00（1小时30分钟后）6 X: o. v: D7 m2 j1 T4 {5 Q6 y0 L3 K' o
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' M' `+ S4 [9 y* _下午3.30（2小时后）
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! R/ T ]. u! b- A& Y2 r( F2小时候后的燕窝就偏软了) N+ Z' i6 ?+ S5 d% M( X
5 _( s ?* Z* P- i1 y% i下午4.00（2小时30分钟后）
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9 {9 d6 e* R1 w: B* \/ [0 l下午4.30（3小时后）
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三小时是大部分人选择的时间，如果燕角较大与燕身较厚的，建议泡上三至四小时左右
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( h8 [0 N$ A2 O& V不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间（洞燕例外，需要泡上一整天才能泡开来）
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接下来是多过3小时的泡发记录（这里强烈反对泡发超过四小时，燕窝的营养价值会减少，口感也会欠佳，燕窝还会有化水的问题）
# v8 j+ q- t$ U5 D* o! m别跟自己的钱**不去，燕窝的价格不便宜啊！. p9 g7 M1 U3 D& n6 a" y" u
. Q) ?4 K5 F) O9 g6 H傍晚5.30（4小时后）4 C" p" d# a" w9 Q! q3 N( O: e
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可以看见燕窝已经越来越糊了
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h6 i% e }3 O: h# I6 h( E泡发燕窝24小时后
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' F( h Q J% H/ S$ V还可以看见条状，还算不错
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泡发24小时后; \/ ~! \1 b1 X8 t" K& ^2 s0 i% C
7 k3 i3 u: J. p2 x7 M2 }/ f- H拿出来沥干后，感觉变成了碎条9 |8 H' }/ T! F: J. j# }+ l
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) z/ R i% x; U4 _2 [9 w24小时后的泡发率 14.6倍，大家都说泡发率高就是好燕窝，这个你确定吗？这样的燕窝不仅让营养流失了，口感也非常不好！
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3 |+ m, T) N' G! `时间过多，本来该有的浓浓蛋清味，也变得只有轻微的一些些......' E8 a) v: P1 E6 {! V& U' y
: r Q9 @4 f' M1 q f- ^4 \所以请各位网友，注意控制时间！" r/ w! C6 i! b
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雷达卡
