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简介：& _# `# K% A: I# Y1 N& S
在欧美日本，家长都重视教导小朋友下厨，因为厨艺需要花心思构想采用甚么食材、调料，整个烹饪过程让小朋友不知不觉发挥创造力，并训练他们的组织能力。而烹饪很需要专注力，可培养小孩子做事专注和有耐性。同时，在煮食时有可能出现未预料到的变量，可让小朋友学习如何应付和解决，培养应变能力。 # d' Z i W2 A2 Q& b ?; |) I
2017-4-20 15:33:05 上传
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I Can Cook 是专为小朋友”食育养成”所精心设计的内容，让小朋友们除了能够透过实作课程，亲自体验到西点烘焙、西式创意料理的种种乐趣，还能透过主题技法的导说、动态的手作教学，让小朋友在轻松而循序渐进的气氛里，快乐地享受学习厨艺的乐趣。在潜移默化中，教导小朋友对每一项食材的认识与尊重，使他们更加珍惜食物，也能从亲自烘焙出的成品中，获得特具意义的成就感。 7 w$ C v# `' l4 j# H1 w
2017-4-20 15:33:06 上传
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: T4 R: W+ D& f$ Y' K煮食要沟通，所以语言能力表达会比较强，可以帮助语言发展。第一，当我们煮食时会想先放油还是甚么材料，第二，会令到我们逻辑思维会灵活些，第三是人际关系会比较好，因为厨艺这方面是要一组人的。第四是肢体配合，我们可以发掘和可以培养小朋友多元智能。8 L& @ x$ x; j5 F9 j1 l
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中国人父母往往很小心保护小孩子，害怕他们入厨房会发生危险。其实只要家长在旁细心指导和观察，配合适当设备和厨具，小朋友下厨也可以很安全。" u( q7 p3 h9 b# s" r
雷达卡
