“小寒”时节话养生 今天是“小寒”节气,“小寒”标志着开始进入一年中最寒冷的日子,我们常说的隆冬“三九”也基本上处于“小寒”节气之内。民间有句谚语“小寒大寒,冷成冰团”。以往的有关气象记录中,小寒比大寒冷,可以说是全年24个节气中最冷的节气。 冬寒防病 心脑肺胃 “小寒”因天气寒冷,外寒之邪最易致病伤人。中医认为寒为阴邪,易伤人阳气,致病多在冬季,尤其在最寒冷的节气也是阴邪寒气最盛的时期。寒邪是指凡致病具有寒冷、凝结、收引特性的外邪,故寒邪致病易出现筋脉拘挛和气血阻滞而疼痛等症状。因而在小寒节气,“急性心肌梗死”、“中风”等严重心脑血管疾病是严冬季节高发疾病,由于冬季室内外冷热不均,温差突变容易引起感冒,有哮喘、肺气肿、气管炎、慢支病史的人要注意防范病情复发,同时寒冷时节,外寒之邪容易伤人胃肠,导致消化疾病增多和加重。 寒冷季节,要加强自我防护,趋利避害,人们在添加衣物同时,不能忽视了头部的防寒。其实,人的头部和整个身体的热平衡有着密切的关系,民间有“冬天戴棉帽、如同穿棉袄”的说法。在寒冷的条件下,如果只是穿得很暖,而不戴帽子,体热就会迅速从头部散去。这种热散失所占的比例是相当大的。冬天在室外戴一顶帽子,即使是一顶单薄的帽子,其防寒效果也是非常明显的。 三九补冬 因人施膳
自古就有“三九补一冬、来年无病痛”的说法。经过了春、夏、秋、冬的近一年消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补可及时补充气血,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍的养生目的。 进入小寒节气,数九寒天,饮食以冬季进补为主。冬季干冷的时候,特别应该强调的一点是“养肾防寒”,要补血、补气、补阴、补阳。民谚也有“三九补一冬,来年无病痛”之说,足见冬日养生进补的重要性。俗语“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”是一种补,而民俗中在冬日有适当多吃点羊肉、狗肉的习惯,也是一种补。但不要千篇一律,本着缺什么补什么,顺其自然为好。因此,一定要注意,千万别贪恋油腻、辛辣的食品,应以补气润燥为主。 冬令进补本着“因人施膳”的原则,在冬令进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等,其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。适宜的膳食有山药羊肉汤、强肾狗肉汤、丝瓜西红柿粥、栗子粥等,有补脾胃、温肾阳、健脾化滞、化痰止咳的功效。 偏于阳虚的人,食补以羊肉、鸡肉等温热食物为宜,因为羊肉、鸡肉性温热,具有温中、益气、补精、添髓的功能;阴阳俱虚的人,以牛骨髓、蛤蟆油等进补,可起到壮阳滋阴的作用;
偏于阴虚的人可补鸭肉、鹅肉,因为两者性味甘平、补虚益气。此外,龟、藕、木耳、鱼、豆制品等都是此时进补的佳品。 太急燥了,要平心静气
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