酱油炒面

主料:面条（生）1小把

辅料:红葱头1/5个  卷心菜2片  胡萝卜半根  鸡蛋1个

调料:花生油适量  酱油适量  海苔适量




酱油炒面的做法
1.将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝

2.锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起

3.在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结

4.不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散

5.把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散

6.面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀

7.加入酱油炒匀入味，关火装盘

8.煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎

d13ewskj043  评论于  2013-12-30 18:25:38

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haxjj  评论于  2014-2-22 22:39:02

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jinyuqks  评论于  2014-5-15 12:41:11

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