黄记鹅肉新鲜原味

黄记鹅肉新鲜原味，肉质鲜甜让人吃了还想再吃。

　　据台湾“今日新闻”报道，台中市的中华路商圈在早期全盛时期，其热闹繁华的程度就像是台北华西街一样，每逢假日就会涌入大批的观光客，把整个商圈挤的水泄不通。“黄记鹅肉”便是其中之一，每到夜晚更是食客络绎不绝。

　　据报道，“黄记鹅肉”于1980年创立，当初也是由路边的小摊子开始经营，打著薄利多销、平价供应的策略，建立了许多客源，吃过的顾客更是争相推荐给亲朋好友，使得黄记鹅肉从小摊子变成现在的店面，每到夜晚都是人声鼎沸，外地饕客更是络绎不绝，闻香而来。
　　来这里，首先必点一盘招牌鹅肉，这里的新鲜鹅肉，都是特选出生90至100天的鹅只，每日新鲜现宰、讲求原味健康，上桌前淋上一些鹅汤来入味，皮质软滑、肉质鲜甜，鹅肉呈淡粉红色，沾佐特调酱料、搭配姜丝十分对味，吃过的都说好，是一道令人难以忘怀的独家特色料理。
　　此外，再加上一碗热腾腾的清冬粉或是超人气的笋干，也是不错的选择，另外，冬天店家也会推出姜母鸭，让顾客享受冬令进补的感觉。

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