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问题奶是困扰中国奶业及消费者的痼疾，从三聚氰胺，到黄曲霉素，再到近日的皮革奶，反复发作，始终未能根除。5月17日，据《南方日报》报道，广州奶业协会会长王丁棉表示，在广西考察时，发现当地奶农和奶企普遍在生态奶中添加二氧化氯，可以让牛奶放一两天都不会臭。这是最新公布的牛奶安全问题。 据了解，根据《GB2760-2011食品添加剂使用标准》，稳定态二氧化氯作为食品添加剂，功能为防腐剂，只能用于经表面处理的鲜水果、经表面处理的新鲜蔬、水产品及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品）（仅限鱼类加工）三类，并不包括添加到牛奶中。 王丁棉表示，虽然不是所有的企业和厂家都存在问题，但只要个别企业出事，却不把问题查出来，消费者会丧失对整个行业的信心。如今，对奶制品安全问题的担心已使得中国的消费者们对国产奶望而却步，若想扭转这种局面，还需从最根本的产品质量做起，且需要长久的时间。 王丁棉表示，ZF只能通过偶然的抽检来发现问题。来检查的时候，问题企业就做得好好地给你看，送检的时候送好的产品给你检。但卖的又是另一种。从整个食品安全的整治来看，靠质检部门抽检发现的问题，连1/3都不到。 他又称，目前国内对奶业的标准定得太低了。标准低，ZF管理就轻松。标准制定严格，管理力度就大，成本就重。有的检测项目实际上ZF根本没有制定标准。比如在牛奶中添加激素，激素不是一种药品而是几十种，但ZF只能检查其中的1/3。 治理食品安全问题仅凭ZF部门的检查显然远远不够，各界的监督，以及零容忍的处罚才是震慑问题企业的办法。在国外，一检出犯错，立即开除市场，而国内ZF在处理问题企业时实在太心慈手软了。 太忙了，每天想好的计划总是被打乱。
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雷达卡