雀巢婴儿米粉真的含致癌物吗？

瑞典研究机构称，雀巢等一些知名婴儿食品含有重金属砷，婴儿若每日进食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦会增加患癌风险。昨天，国内食品专家向记者表示，我国食品安全标准对婴儿食品的砷含量规定有限量，只要在限量范围内就是安全的。

国外研究称婴儿米糊不安全

婴儿米糊就是家长常给宝宝吃的婴儿辅食米粉，主要是以大米、小麦、黑米等为原料。记者昨日从瑞典国家食品局了解到，一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷。

瑞典国家食品局称，瑞典卡罗林斯卡研究院化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀，像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅。这些主要来源于以稻米为基础的原材料食品，这些稻米含高浓度的砷。

研究称，婴儿每日进食2次米糊等食品，砷的吸入量会较单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅则高8倍。少量砷亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损。

报告建议，由于难以准确估计这些有毒元素对婴儿造成的风险，父母不要给6个月以下的婴儿喂食以稻米为原料的食品。

专家称米粉有毒缺乏证据

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国称，砷致癌几率较小，只要砷在国家标准范围内，食品就是安全的，不必过于担心。

中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石表示，我国正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、婴幼儿食品含砷的限量调整，“没有什么理由要调整”。

北京工商部门从事食品安全检测的人士告诉记者，目前对婴幼儿食品，重金属检测主要涉及砷、铅、汞、镉、铬等物质，砷都在日常监测范围内，没有发现知名品牌砷超标的问题。

■ 回应

雀巢称中国产品安检

本报讯（记者李静）昨晚，雀巢中国对婴幼儿食品含砷的说法回应称：“我们确认报道中所涉及的雀巢产品是完全安全的，并符合所有北欧和欧洲的相关标准。瑞典食品管理局同时也确认所有产品都符合标准。”

雀巢中国表示，研究中提及的雀巢产品未在中国生产和销售。

雀巢中国还称，雀巢在中国生产和销售的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要求，消费者可放心食用。

■ 探访

家长青睐婴幼儿米粉

昨天，在长安商场、家乐福、百盛购物中心等场所，婴幼儿食品货架上，米粉、果泥、蔬菜泥、果汁等产品摆得满满的，婴幼儿米粉主要是亨氏、嘉宝、雀巢等品牌。

记者在米粉外包装盒上看到，标志出来的主要是各种营养成分，看不到砷、铬、铅等重金属的含量。一位销售人员说，这些米粉都卖得很好，大家都这么买给宝宝吃。消费者卢女士说，尽管也是母乳喂养，但在宝宝5个月的时候，就开始喂些米粉、果泥等辅食，宝宝也爱吃。

■ 链接

我国国家标准《婴幼儿谷类辅助食物》（GB10769-2010）规定的以大米、小麦、黑米等原料的婴儿辅食，里面污染物限量规定是，在添加藻类的婴幼儿谷类辅助食物中无机砷不超过0.3mg/kg，其他婴儿辅食中无机砷的限量为0.2mg/kg。

《食品中污染物限量》规定，大米中的无机砷限量是0.15mg/kg，面粉0.1mg/kg，杂粮0.2mg/kg。

注：1mg（毫克）=1000微克

■ 回顾

2009年人民网报道：雀巢婴儿米粉诠释企业的社会责任

自从1986年进入中国以来，雀巢米粉一直致力于研发和生产适合中国宝宝体质需求，对婴儿健康产生积极影响的辅食产品。在过去的两年之中，雀巢婴儿米粉接连获得“2007最营养的婴幼儿食品奖”和“2008老百姓最喜爱的辅食”两项大奖，这些荣誉证明了雀巢婴儿米粉用自身的努力赢得了中国新生儿父母的信赖。值得一提的是，作为最早采用全线不添加蔗糖/白砂糖配方的米粉品牌，“不含糖”几乎成为雀巢米粉的一个深入人心的标签。尤其是随着广大父母科学育儿知识的增长，“不含糖”更加成为父母们选择雀巢米粉的重要理由。

婴儿饮食比起成人饮食本来要单调很多，父母们也普遍担心不能很好地调动宝宝的食欲。甜味很容易让宝宝们产生依赖，久而久之，不甜而不食。既然甜味对调动小宝宝的食欲起到了如此重要的作用，为什么雀巢婴儿米粉一直坚持“不含糖”呢？针对于此，雀巢婴儿米粉产品经理解释说：社会责任对于企业生命力的重要作用越来越成为广泛认同的事实。雀巢认为，婴幼儿辅食厂家社会责任的重中之重就在于它的产品必须对宝宝的健康负责任，不给宝宝稚嫩的身体造成伤害。此外，只有建立起良好的企业社会责任体系，才能保证销量的长久和稳固。因此，雀巢婴儿米粉不愿意一味迎合婴幼儿嗜甜的口味，而首先考虑到糖分对婴幼儿身体可能存在的隐患，坚持在米粉产品中不添加蔗糖。

众多媒体、婴幼儿营养专家机构和儿保专家们都一直都在反复强调：人们日常食用的谷物和水果中已经含有不少糖分，足够补充身体对糖分的需求，宝宝辅食之中没有必要再额外添加蔗糖。此外，国家质监局1997年就曾经在其重要文件——《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用条件》中明确界定，蔗糖量不得高于20％。过高的糖分容易诱发龋齿、肥胖、佝偻病等一系列婴幼儿健康问题，糖尿病低龄化也成为今年来医学界出现的一个重要议题。雀巢米粉属于天然无糖产品，在超市中出售的系列产品外包装上都明确印有《营养成分表》，家长们可以在购买时认真查看。

2009年报导：雀巢婴儿米粉被爆含转基因可致过敏 厂家否认

雀巢否认婴儿米粉含转基因新快报讯近日，国际环保组织“绿色和平”称在雀巢公司一款婴儿食品中发现含转基因成分。对此，雀巢方面回应，雀巢的婴儿食品里是不含转基因成分的。

上月，“绿色和平”在北京市场随机购买了雀巢的一个婴幼儿补充谷粉———“牛肉蔬菜米粉”，并送至独立的第三方实验室进行转基因成分检测。结果显示，送检样本中含有抗虫转基因成分Bt基因。有研究显示，该种蛋白能够在小鼠体内引发免疫系统反应，是潜在的致过敏原。

据了解，到目前为止，雀巢已经在欧盟、澳大利亚、俄罗斯和巴西等国家和地区承诺在其食品中不使用转基因原料，但却一直拒绝对中国消费者作出同样的承诺，雀巢因此一度被质疑对中国消费者实行“双重标准”。

不过，雀巢方面的工作人员对记者表示，目前雀巢旗下的婴幼儿米粉产品都只采用非转基因原料。

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