干锅兔肉

干锅兔肉的原料：兔子一只切小块

干锅兔肉的配料：洋葱一个

干锅兔肉的调料：花椒一把、豆瓣酱一勺、生抽、老抽、料酒、糖适量

干锅兔肉的做法：

1、兔肉切小块后洗干净控干水份，加生抽，老抽腌制1个小时；

2、锅烧热，多加些油，放入兔子肉，开始不停的翻炒；

3、等到肉都收紧，锅底的水分干煸掉，只剩下油的时候，加入一把得花椒炒香；

4、把兔子放入铸铁锅，中火盖上盖子焖煮40分钟，加郫县豆瓣酱一勺，料酒和糖调味，期间多次搅拌；

5、洋葱切块，放入兔肉里搅拌，盖上盖子继续焖煮20分钟至肉到合适的软硬度。

TYMM  评论于  2011-9-22 16:40:08

太师椅

今年是兔年
可不可以不吃兔肉？？