蘑菇烧肉

蘑菇烧肉的原料：蘑菇

蘑菇烧肉的配料：土豆2个、肉块、葱、姜、蒜、椒

蘑菇烧肉的调料：食用油、生抽、料酒、糖、盐、鸡精

蘑菇烧肉的做法：

1、土豆削皮、洗净，切薄片；

2、蘑菇洗好，撕成长条；      

3、蘑菇过沸水淖烫1分钟，捞出备用；

4、准备好提前炖的肉块；      

5、葱姜蒜切碎，尖椒断开；      

6、锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香；      

7、放入土豆片，翻炒；

8、倒入肉块，加入生抽、料酒、糖及少许水，翻炒一下；   

9、将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7、8分钟；

10、临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。