燕窝是怎么分类的？

1）以筑巢的习性分为屋燕和洞燕两种。
" a( x+ T$ r) J+ k! ~& i! a
9 p' C4 I3 W* X  n4 P屋燕：金丝燕筑巢在人们的所房屋内，燕窝的颜色比较显白，质地松软，毛比较少而且口感特别好。
9 D% N6 ?1 V0 \" w, I9 L) }洞燕：金丝燕住在山洞内，燕窝的颜色以色灰或黄色为主，羽毛比较多，矿物质特高，泡发很久，炖
煮也需要很久。
, h) T. Y/ l% m7 |

/ I$ C: }  f) E" u- g) \) U2 D2）以燕窝的形状分类：燕盏、燕角、燕条等。
9 k; i+ n) N7 {6 K* U- }4 Z8 j燕盏：卖家从摘的燕窝中选择窝形状或者是像船型状的燕窝，后把毛挑去，最后在市场上进行买卖。燕盏是天然的，所以形状还有大小事有区别的。它的价值、味道、头质都是超好的。在许多燕窝商品中最干净，品质最好的。若燕子在屋横梁上建窝，形状为船形。若燕子在墙角建窝，会变成三角形(三角燕盏)。
' G4 l% s$ a3 l1 `燕角：燕盏两端比较尖硬地方是燕角，同时也是燕子唾液最浓的部分。
燕条：凹凸不平的毛燕原料和挑毛时弄破的燕盏就可以用来当燕条售卖，发头和燕盏都大致一样。
; ]# R  X0 i$ z2 L: I. U8 C4 _
+ V0 Q; b$ {! ?% Z/ `9 C1 ~3）以燕窝成品品类来分：传统燕窝干货、即食燕窝、纯净燕窝。


: @/ V2 U; n: S+ ]' A) I# h- K

薰衣草味道  评论于  2019-7-29 09:53:10

太师椅

1.按采摘地点分为屋燕、洞燕
2.按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕
3.按颜色分为白燕、血燕、黄燕