许多顾客购买前都会对比价格，价格便宜的绝对是顾客的首选，但是往往贪小便宜捡了芝麻丢了西瓜![]() 购买了一些有问题的漂白燕窝或者是假燕窝。
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假燕窝通常可以分为6种
6 g2 f$ U. J4 _8 E: R6 K5 p4 m! k' Y1.猪皮制作的假燕窝（通常加工成燕盏）
9 o2 s; t6 }" `3 V0 j7 {把清理好的猪皮拿去油炸或炒了之后，制作成细碎粒状或条状，再加上蛋清调合的干燥品，呈散碎的小碎条，颗粒状或加工成半月型的燕盏。
, b' I O0 K% v' M7 M4 [: a L猪皮假燕窝的表面上呈米黄色或黄色，表面粗糙，稍微透明，但有一点不自然的反光。
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& G' b. _( {( _& M浸泡之后会稍微膨胀类似海绵。1 a1 h5 m9 J8 |9 s9 e; I
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2.豆粉制作的假燕窝（通常加工成燕条）: j" v1 N9 N" d' D: ?. Y3 W
使用豆类面粉加工而成的燕窝仿制品，呈条状或长条。
7 H0 x$ @0 w' R! V" Y& p- X豆粉假燕窝的表面呈棕黄色，会有不自然的光泽。
1 H: F& Z+ G% a. j) e( |8 K浸泡之后会膨胀，然后具有胶性。& m$ ]$ r& _+ y% C U
. p2 m/ F9 l$ ^7 f3.植物枝叶制作的假燕窝（通常加工成燕饼）: u% p2 d q0 q) n8 S" x( ~# m
使用植物树叶提炼加工而成的假燕窝，呈圆形或椭圆形的团块状。! j. e) y: V H
表面呈黄绿色，褐色，橙色，非常粗糙，可以清楚看见茎与叶的东西。
7 B5 J- |- V1 m! x0 {' I" ^6 _几乎泡发不了，跑了一整晚都保持原样
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% U: j7 s! e" Z0 A/ ]0 @1 _' G4.银耳制作的假燕窝（即食瓶装燕窝里最常见）
3 {; A" k f1 P5 T7 p0 o5 i把清理好的银耳风干之后，制作成细碎粒状，让它看起来像燕碎，加上少许蛋清调匀，呈小片状或不规则的小块状。1 X- c; j- w; a, I
表面呈白色，淡黄色，稍微透明，具有光泽。* {: F& H! E2 L' C0 L( U/ {
浸泡之后会稍微膨胀，弹性较差。( z2 L/ }% Y! |. G
% M/ Z5 X' V& l5 k) P. y( `5.淀粉加工而成的假燕窝（通常加工成燕条）0 H7 o3 V6 c! U2 \0 k
使用淀粉加工的仿制品，呈长条与不规则的块状。3 P; Q8 O- q2 n# s; @5 P
表面会呈黄白色或米黄色，表面粗糙，呈角质样，内侧面网络状。$ H# H* L2 R4 L' _
浸泡之后会稍微膨胀，然后具有胶性。' B3 U1 d/ J" y
% ]6 O7 P) b4 }9 a6 h% `6.琼脂制作的假燕窝（通常加工成燕盏）
/ U' J2 c4 b% ^2 \$ n4 f: ^3 C% D使用清理好的琼脂再加入调和剂的仿制品，呈片块与条状。
, _, Z* n# Z j6 [1 P3 H/ @7 j表面呈白色与米白色，略带透明，具有不自然的光泽，少许反光。: k U, s8 F: K
浸泡后会散成碎片状，逐渐化水或呈颗粒状，不会膨胀
- ]1 H v. s9 N' c以上就是市面上常见到的造假燕窝的种类4 u+ z8 a! N% p0 A; x3 \ s+ {& o
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雷达卡
