假燕窝在市场上是怎么做的呢？

许多顾客购买前都会对比价格，价格便宜的绝对是顾客的首选，但是往往贪小便宜捡了芝麻丢了西瓜 购买了一些有问题的漂白燕窝或者是假燕窝。

; \; X8 i( `% r假燕窝通常可以分为6种
7 ~$ l2 Q3 J+ f5 W1.猪皮制作的假燕窝（通常加工成燕盏）
把清理好的猪皮拿去油炸或炒了之后，制作成细碎粒状或条状，再加上蛋清调合的干燥品，呈散碎的小碎条，颗粒状或加工成半月型的燕盏。
猪皮假燕窝的表面上呈米黄色或黄色，表面粗糙，稍微透明，但有一点不自然的反光。
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$ Y, `- I$ L" q* f- Z6 ]浸泡之后会稍微膨胀类似海绵。

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* N" J4 y3 X$ j7 N- E# a2.豆粉制作的假燕窝（通常加工成燕条）
; y* P/ M: o) Q# i! R: Q9 a& Z使用豆类面粉加工而成的燕窝仿制品，呈条状或长条。
% Z3 j% z9 k5 O- X$ M0 I豆粉假燕窝的表面呈棕黄色，会有不自然的光泽。
! x+ @9 U$ k- J* z2 X& Z8 J浸泡之后会膨胀，然后具有胶性。

3.植物枝叶制作的假燕窝（通常加工成燕饼）
( Q: G4 A6 g6 _使用植物树叶提炼加工而成的假燕窝，呈圆形或椭圆形的团块状。
- c3 @; V/ k7 |' X1 N表面呈黄绿色，褐色，橙色，非常粗糙，可以清楚看见茎与叶的东西。
8 X) ~. I6 D8 a3 o) @% g) v: y几乎泡发不了，跑了一整晚都保持原样

( w1 L3 F" R5 f0 l% M. d; X4.银耳制作的假燕窝（即食瓶装燕窝里最常见）
把清理好的银耳风干之后，制作成细碎粒状，让它看起来像燕碎，加上少许蛋清调匀，呈小片状或不规则的小块状。
$ w9 b5 u  s7 y; }表面呈白色，淡黄色，稍微透明，具有光泽。
/ m. i$ \/ b0 t& m, D7 M; {( |浸泡之后会稍微膨胀，弹性较差。

5.淀粉加工而成的假燕窝（通常加工成燕条）
使用淀粉加工的仿制品，呈长条与不规则的块状。
表面会呈黄白色或米黄色，表面粗糙，呈角质样，内侧面网络状。
浸泡之后会稍微膨胀，然后具有胶性。
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7 @) A& C6 E  _0 C: X7 U# z6.琼脂制作的假燕窝（通常加工成燕盏）
使用清理好的琼脂再加入调和剂的仿制品，呈片块与条状。
$ H( w5 T  Y6 c9 {8 P  q) f' `4 Z表面呈白色与米白色，略带透明，具有不自然的光泽，少许反光。
2 M/ r! N) J, U% u: O- S9 i0 q3 B" e浸泡后会散成碎片状，逐渐化水或呈颗粒状，不会膨胀
以上就是市面上常见到的造假燕窝的种类

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薰衣草味道  评论于  2019-7-29 10:10:34

太师椅

1.猪皮制作的假燕窝。   2.银耳制作的假燕窝 。  3.豆粉制作的假燕窝。     4.淀粉加工而成的假燕窝。   5.植物枝叶制作的假燕窝。  以上差不多就是市面上常见到的造假燕窝的种类