假燕窝在市场上是怎么做的呢？

许多顾客购买前都会对比价格，价格便宜的绝对是顾客的首选，但是往往贪小便宜捡了芝麻丢了西瓜 购买了一些有问题的漂白燕窝或者是假燕窝。
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" f) [. h) m) B& z3 z/ k% Y假燕窝通常可以分为6种
1.猪皮制作的假燕窝（通常加工成燕盏）
把清理好的猪皮拿去油炸或炒了之后，制作成细碎粒状或条状，再加上蛋清调合的干燥品，呈散碎的小碎条，颗粒状或加工成半月型的燕盏。
猪皮假燕窝的表面上呈米黄色或黄色，表面粗糙，稍微透明，但有一点不自然的反光。
5 L1 c, ~) E8 _: g; ]6 m
) B8 q! R8 c& y" a" C+ C# k; g浸泡之后会稍微膨胀类似海绵。



8 ?0 o4 ]1 t8 p8 x+ h4 a7 E2.豆粉制作的假燕窝（通常加工成燕条）
5 n- l* F+ D4 z- _: V" ~, \/ J! P使用豆类面粉加工而成的燕窝仿制品，呈条状或长条。
& Z5 S4 E1 H5 x. A' j6 y豆粉假燕窝的表面呈棕黄色，会有不自然的光泽。
浸泡之后会膨胀，然后具有胶性。
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3.植物枝叶制作的假燕窝（通常加工成燕饼）
/ K% [3 f, P3 ^: D2 ?% S- o4 `使用植物树叶提炼加工而成的假燕窝，呈圆形或椭圆形的团块状。
# J5 O4 J! o& P" M  Z表面呈黄绿色，褐色，橙色，非常粗糙，可以清楚看见茎与叶的东西。
几乎泡发不了，跑了一整晚都保持原样

4.银耳制作的假燕窝（即食瓶装燕窝里最常见）
把清理好的银耳风干之后，制作成细碎粒状，让它看起来像燕碎，加上少许蛋清调匀，呈小片状或不规则的小块状。
表面呈白色，淡黄色，稍微透明，具有光泽。
浸泡之后会稍微膨胀，弹性较差。

5.淀粉加工而成的假燕窝（通常加工成燕条）
9 v7 H7 f7 {4 ^" ~使用淀粉加工的仿制品，呈长条与不规则的块状。
表面会呈黄白色或米黄色，表面粗糙，呈角质样，内侧面网络状。
浸泡之后会稍微膨胀，然后具有胶性。

4 x5 c4 _2 Z0 O  X2 P- S. p6.琼脂制作的假燕窝（通常加工成燕盏）
使用清理好的琼脂再加入调和剂的仿制品，呈片块与条状。
4 c0 T7 h2 T7 T: Y4 G! w9 |& ?表面呈白色与米白色，略带透明，具有不自然的光泽，少许反光。
/ K' x: L$ q: x" P" c9 \, N% P0 N- l浸泡后会散成碎片状，逐渐化水或呈颗粒状，不会膨胀
& a( ?  U( e( `- `2 D以上就是市面上常见到的造假燕窝的种类


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薰衣草味道  评论于  2019-7-29 10:10:34

太师椅

1.猪皮制作的假燕窝。   2.银耳制作的假燕窝 。  3.豆粉制作的假燕窝。     4.淀粉加工而成的假燕窝。   5.植物枝叶制作的假燕窝。  以上差不多就是市面上常见到的造假燕窝的种类