很多人可能认为把燕窝泡开就可以了，甚至希望燕窝泡发率高能泡上1整天，那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢？适中的燕窝时间需要泡多久呢？下面就来测试下
# G9 `: ]* l" G% i! |/ N* l& I7 |# p' Y1 w9 e& [8 n
/ s" l' A! o- z/ n9 ^
下午1.30（测试开始）
8 X) R2 N% f/ N, U; {
6 Z9 g w& n% L' D- j4 t7 \# V
0 _+ t" j, X0 `1 n J; n
喜欢购买干挑盏的顾客也知道，干挑的干净度会没这么高，所以过程中会看见一些杂质。 （别大惊小怪，除非是漂白燕窝才能看不见杂质![]() ） - v% B! `2 O4 e4 D
下午1.35（五分钟后）
8 |/ k6 B- U3 r$ n1 m
9 K8 Z1 C8 y0 L$ z1 X: D+ J
: e/ G3 Q" d+ n( y ?
4 z3 V, z% F4 U+ O5 O) w下午1.50（20分钟后）
- ?( w$ S* D9 g
1 p9 v( V; A& x9 B. W3 q0 U' q" A) @. G- Y5 s7 E X
/ l/ `2 b- u* M0 w下午2.00（30分钟后）
5 g I% ]) A0 E. c: g2 v4 Z& i1 d: {/ h% K; V4 V
0 V3 c: W# @4 q4 G
4 l3 ?& R) H2 y7 o
r% ?" A" W3 C0 S" B I下午2.15（45分钟后）
4 [/ C. W* R( G k7 W" M* P; C' W2 e- b n
8 {$ ` F6 h/ |, g4 b
* A6 C) Z8 j% k$ X$ o下午2.30（1小时后）) g* @8 e: N' w9 ?5 n
. D' |+ \7 [& U
v% `/ T0 v& [2 X4 h7 ?: T/ c0 T" j/ X
这个时间其实也可以了，（口感较Q，炖煮30-40分钟）如果盏形以及燕角不大，这个时候其实已经能够隔水炖煮了
" _+ l$ d+ _6 _2 b/ a Q6 d2 J' x5 r. u# K3 u: |
c) W% v# G; P" k. o f/ B
下午3.00（1小时30分钟后）0 e# P, L" l+ l' n
& |& M4 \' x) J I
# w" j. I7 S# g
' Z6 \0 I: u. \9 z/ s
; A r. X" f' l3 S/ V下午3.30（2小时后）
" n) f: I, c0 o g9 q# x% D
+ ^* _3 X0 N4 ?; S
% j& Z# D" k# m8 A X& j7 [) M' L2小时候后的燕窝就偏软了
4 j9 }5 N7 R- y4 J" `* x( P
( u# i! {/ T& |: Z0 E4 Q/ A; k% C下午4.00（2小时30分钟后）
! P. w: D. `3 i' X0 E! x% \ t
1 l2 x5 P) A+ i+ [3 ]/ p1 Y% r
- x, c. @6 W# x3 n6 l3 ?# o9 S( R. ~
3 Q9 r: s8 a$ k下午4.30（3小时后）. F" _, }& t' a2 Y$ e9 _
5 O2 s, u A( m6 j4 T9 _
2 z, \+ r* V- _. p4 I, q: U
+ d; s( W: m1 D' \' d+ c7 _+ Q三小时是大部分人选择的时间，如果燕角较大与燕身较厚的，建议泡上三至四小时左右
5 j% X0 x% q/ O% r% u7 T9 j+ k; L, ?6 k) q n$ l
不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间（洞燕例外，需要泡上一整天才能泡开来）* l. l0 s+ l0 d
, m4 Z. N! w# x# W. c" d, X
接下来是多过3小时的泡发记录（这里强烈反对泡发超过四小时，燕窝的营养价值会减少，口感也会欠佳，燕窝还会有化水的问题） H. Q' n' E* @/ N! y- G+ y
别跟自己的钱**不去，燕窝的价格不便宜啊！5 g( f" g* I9 U0 c/ g
2 r0 G( c2 ^0 J' M) T' Q
傍晚5.30（4小时后）
& O% N8 d4 k! y: x3 j6 x# V5 l- _0 k- ]) t% S4 r
^2 I: m: z* i3 F& x/ E9 `3 X
: G" f% i) c3 X' \8 c. S6 I可以看见燕窝已经越来越糊了0 Z9 N& V+ i1 d, I
. {$ F* M1 Q$ ?: F2 B; n
泡发燕窝24小时后
^; t' g4 s& J/ R- e
5 u8 V( t( a4 X: g
还可以看见条状，还算不错0 T5 e. q, H; Z9 y
, P) H" q$ n, _" M% n% f5 j
4 P7 N, ?( i9 `/ g; h
泡发24小时后
. j$ u7 U; h# I; ~$ X* B5 \7 G
4 |6 U+ W, r" L7 e4 ]# R1 y
拿出来沥干后，感觉变成了碎条# L# e( F, k0 P1 {
2 D6 t2 d6 h* X2 K
8 }7 {0 x _1 N( I+ B8 l/ z& J
; v4 ^5 s/ ^) n0 {% |
24小时后的泡发率 14.6倍，大家都说泡发率高就是好燕窝，这个你确定吗？这样的燕窝不仅让营养流失了，口感也非常不好！
- W; y! I6 C7 q5 J
; Y" |% {6 N- \/ s时间过多，本来该有的浓浓蛋清味，也变得只有轻微的一些些......
* [* _! ?. V0 x" O; M. A! x9 ^6 q
! l( ~: a$ j4 o9 q5 V所以请各位网友，注意控制时间！
( R. `0 U2 h ]& v5 h) i: K6 M$ A& I' R5 R) i
| 
雷达卡
