很多人可能认为把燕窝泡开就可以了,甚至希望燕窝泡发率高能泡上1整天,那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢?适中的燕窝时间需要泡多久呢?下面就来测试下
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+ d; Q- M Y' o# M3 n下午1.30(测试开始)
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/ }8 ^2 T- g+ L9 m/ T# h; P3 m喜欢购买干挑盏的顾客也知道,干挑的干净度会没这么高,所以过程中会看见一些杂质。 (别大惊小怪,除非是漂白燕窝才能看不见杂质 )
& {, K* n' w8 x8 O- k& h9 \下午1.35(五分钟后)
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( S1 ^. X2 M" a5 e, X& ]. O
. x6 V+ Z: A) ^+ i" E# f下午1.50(20分钟后)5 h' Y& V( o0 {4 Q0 I2 _
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: \! ~/ F. _5 ?* K( V1 g, i' ?下午2.00(30分钟后); h- ?- [% c" }' K* z
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下午2.15(45分钟后)+ v' D' V$ t- M7 O* v$ C# b
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+ Z& Z, P" W4 k( [3 R0 s3 Z& k下午2.30(1小时后)1 ~7 Y& L1 G6 `& Z1 N& E: O' U
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这个时间其实也可以了,(口感较Q,炖煮30-40分钟)如果盏形以及燕角不大,这个时候其实已经能够隔水炖煮了% D: ~: Z4 Q- R9 x8 p8 f
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下午3.00(1小时30分钟后)
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' Y2 N- d5 i2 }下午3.30(2小时后)
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2小时候后的燕窝就偏软了4 V2 X7 {/ m9 e: N
1 q, i9 Y: e5 W/ z- `& T下午4.00(2小时30分钟后)2 q' `8 A$ f% w, C! W, q# b* s
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4 |) u9 ?( Z' M6 s下午4.30(3小时后)8 o$ t# b. e: A0 Y! E( ^% j, ?
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三小时是大部分人选择的时间,如果燕角较大与燕身较厚的,建议泡上三至四小时左右- f* N+ ?* X- x5 w7 ?
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不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间(洞燕例外,需要泡上一整天才能泡开来)/ s$ ]% g$ y V `' l/ m
: N# h8 E, C4 l) u! S接下来是多过3小时的泡发记录(这里强烈反对泡发超过四小时,燕窝的营养价值会减少,口感也会欠佳,燕窝还会有化水的问题)
( ]9 }1 j4 c9 O8 `别跟自己的钱**不去,燕窝的价格不便宜啊!
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2 f% N# P! {' ^3 ?傍晚5.30(4小时后)9 t4 g' o8 v9 c2 s1 |
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可以看见燕窝已经越来越糊了4 _- t6 E6 c& \3 z' ^6 y
9 I) S: D' S+ d% q, W' L3 }泡发燕窝24小时后$ v# R) j" u% O4 _: m
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还可以看见条状,还算不错
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4 J. u& ~( h; m, V5 C n$ X4 L泡发24小时后, x; C ?. L, a- ?
. k" B2 b( o! R, ]( a拿出来沥干后,感觉变成了碎条
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24小时后的泡发率 14.6倍,大家都说泡发率高就是好燕窝,这个你确定吗?这样的燕窝不仅让营养流失了,口感也非常不好!
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时间过多,本来该有的浓浓蛋清味,也变得只有轻微的一些些......
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所以请各位网友,注意控制时间!
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