发表于: 2019-4-18 11:59:02
很多人可能认为把燕窝泡开就可以了,甚至希望燕窝泡发率高能泡上1整天,那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢?适中的燕窝时间需要泡多久呢?下面就来测试下
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- O2 f' V' I0 F! |6 ]
下午1.30(测试开始)
" c- r2 f6 P2 V: @( s# ~7 K3 Q' O$ ?5 _; Y+ ~, }# x( a$ O
paofa1.jpg . \8 W4 {/ L% R. K  o! ~, N

喜欢购买干挑盏的顾客也知道,干挑的干净度会没这么高,所以过程中会看见一些杂质。

(别大惊小怪,除非是漂白燕窝才能看不见杂质


/ ~/ w& Y5 F# `" j$ i. c' t下午1.35(五分钟后)
4 R# z7 V& y& D  j. b, O paofa2.jpg
* O$ Q1 ]% M) d! K9 M
. [6 {  s% C1 \. o0 O  X9 O  L! L; h
下午1.50(20分钟后)# B1 m$ R# L: {2 U+ p
paofa3.jpg
" T/ s" o  {+ ^! X2 z; g5 ~
8 r0 N; ?2 R& ^4 p0 o3 o4 ]+ W7 R) a; [' Z# j4 \! }9 O
下午2.00(30分钟后)" J& \! L7 g) P6 D9 ]2 _' N5 x: n4 i

, U9 \$ K+ J) N; b2 [( m paofa4.jpg / [- A' _7 H# o& \7 |" k/ \8 S
$ V% T3 `' q! ]  h1 ]' o; s0 h

8 }- g% F$ _' k" `- T% ?# E下午2.15(45分钟后)
$ w- `& Z2 J# m) w# B
" F4 |) `2 _; Y) i paofa5.1.jpg % C$ J& M$ C. P( ]7 ]3 Q
$ @. T) A" l$ B5 |4 n2 L
下午2.30(1小时后)- A( e" b. K3 v/ t! v! l: b
) E+ Y2 D( z7 j2 k
paofa7.1.jpg
; b7 o9 u; C; A
  X- w6 q3 J. M这个时间其实也可以了,(口感较Q,炖煮30-40分钟)如果盏形以及燕角不大,这个时候其实已经能够隔水炖煮了. s; r# `6 i% d( K; l. p
+ u) n, N2 }0 \' c0 O; I
3 @( W) s1 l7 c7 D
下午3.00(1小时30分钟后)# @2 P7 N! D: s$ e7 G/ s
( f# f# v1 h, a% w" D! {
paofa7.jpg 7 d, z4 X* ]) j) D* V

# C+ S' N5 Y% @$ D( E! X( z  A& o
6 ~, _: J6 m1 K- p% N- W下午3.30(2小时后)
# l1 L% d( n( Z+ J7 F- c paofa10.jpg
9 b% Y# `. l3 j. ^1 ?6 e1 F8 Q: h) B* U' V0 F
2小时候后的燕窝就偏软了
* J2 I# B' I# S# l7 j
$ X3 Y5 s) s: z1 s  V; [( q下午4.00(2小时30分钟后)7 s7 ?, Y7 U0 Z) _

" Q; T1 U# i2 r! ~+ _ paofa11.1.jpg . i4 V. I% W) I" e
9 f' K/ A; O2 D' ]2 T
下午4.30(3小时后)
" N4 ~! F4 {2 z: ^9 u+ N, D6 H/ }& L% f( n: C8 B
paofa12.jpg
, P7 b; P5 `7 W& f$ v, n) H7 v# l# U+ a5 H9 ]
三小时是大部分人选择的时间,如果燕角较大与燕身较厚的,建议泡上三至四小时左右) s8 C4 Q0 B, V1 I6 H
0 a$ Z1 W4 J/ ]" H) ?2 c  F% B
不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间(洞燕例外,需要泡上一整天才能泡开来)
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接下来是多过3小时的泡发记录(这里强烈反对泡发超过四小时,燕窝的营养价值会减少,口感也会欠佳,燕窝还会有化水的问题)0 y2 q8 J* Z3 p% L' z" y/ ^
别跟自己的钱**不去,燕窝的价格不便宜啊!6 f+ d, @" H" D

3 C, [( K, d% e, T; t( g$ x' Q/ K傍晚5.30(4小时后)6 P$ V! n# `# ?* _% Z& P7 I5 \1 [

8 v" `" W5 _. l( B% a paofa15.1.jpg
7 ^: y& _3 y# r, o1 v/ A8 u7 x" O8 m0 w9 v. ^
可以看见燕窝已经越来越糊了6 a/ H7 {7 T+ p3 O$ i1 R, v7 ^

) n5 C" }5 @; e" e8 ^6 B4 E* k泡发燕窝24小时后+ l8 w, C5 w4 d3 i
paofa23.jpg ) ]" B! Z# i0 C1 {( ~) D
还可以看见条状,还算不错
. N: y4 o  H* Y. Z
$ b% e: Q  T0 d) U# F4 [4 @) Z% o
: d; u& [4 u; W) r2 {泡发24小时后
  N2 }$ h) @8 _: ~, i5 \ paofahou.jpg " M: q( W# n5 K' a, J' [
拿出来沥干后,感觉变成了碎条
' q" ~. ]2 G) i( Z' h# U9 W+ C  _* X4 B% T
paofa24hours-1.jpg
& v+ K* V, z/ v3 n) S8 u& [% u+ X8 v0 X0 B; L
24小时后的泡发率 14.6倍,大家都说泡发率高就是好燕窝,这个你确定吗?这样的燕窝不仅让营养流失了,口感也非常不好!: k% h3 Y9 v- q/ q

% H/ V0 r( O  y8 B, d0 w时间过多,本来该有的浓浓蛋清味,也变得只有轻微的一些些......
; E" l& U. s$ ?, y1 s; J! {! j2 d" |3 I2 ~
所以请各位网友,注意控制时间!
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常见燕窝知识大全 整理了燕窝的最全知识,带大家全方位掌握燕窝,让您的养生滋补更为科学。 群主: 精品燕窝
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