很多人可能认为把燕窝泡开就可以了,甚至希望燕窝泡发率高能泡上1整天,那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢?适中的燕窝时间需要泡多久呢?下面就来测试下
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下午1.30(测试开始)
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喜欢购买干挑盏的顾客也知道,干挑的干净度会没这么高,所以过程中会看见一些杂质。 (别大惊小怪,除非是漂白燕窝才能看不见杂质 )
/ ~/ w& Y5 F# `" j$ i. c' t下午1.35(五分钟后)
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* O$ Q1 ]% M) d! K9 M
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下午1.50(20分钟后)# B1 m$ R# L: {2 U+ p
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下午2.00(30分钟后)" J& \! L7 g) P6 D9 ]2 _' N5 x: n4 i
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8 }- g% F$ _' k" `- T% ?# E下午2.15(45分钟后)
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下午2.30(1小时后)- A( e" b. K3 v/ t! v! l: b
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X- w6 q3 J. M这个时间其实也可以了,(口感较Q,炖煮30-40分钟)如果盏形以及燕角不大,这个时候其实已经能够隔水炖煮了. s; r# `6 i% d( K; l. p
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下午3.00(1小时30分钟后)# @2 P7 N! D: s$ e7 G/ s
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6 ~, _: J6 m1 K- p% N- W下午3.30(2小时后)
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2小时候后的燕窝就偏软了
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$ X3 Y5 s) s: z1 s V; [( q下午4.00(2小时30分钟后)7 s7 ?, Y7 U0 Z) _
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下午4.30(3小时后)
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, P7 b; P5 `7 W& f$ v, n) H7 v# l# U+ a5 H9 ]
三小时是大部分人选择的时间,如果燕角较大与燕身较厚的,建议泡上三至四小时左右) s8 C4 Q0 B, V1 I6 H
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不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间(洞燕例外,需要泡上一整天才能泡开来)
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接下来是多过3小时的泡发记录(这里强烈反对泡发超过四小时,燕窝的营养价值会减少,口感也会欠佳,燕窝还会有化水的问题)0 y2 q8 J* Z3 p% L' z" y/ ^
别跟自己的钱**不去,燕窝的价格不便宜啊!6 f+ d, @" H" D
3 C, [( K, d% e, T; t( g$ x' Q/ K傍晚5.30(4小时后)6 P$ V! n# `# ?* _% Z& P7 I5 \1 [
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可以看见燕窝已经越来越糊了6 a/ H7 {7 T+ p3 O$ i1 R, v7 ^
) n5 C" }5 @; e" e8 ^6 B4 E* k泡发燕窝24小时后+ l8 w, C5 w4 d3 i
) ]" B! Z# i0 C1 {( ~) D
还可以看见条状,还算不错
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: d; u& [4 u; W) r2 {泡发24小时后
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拿出来沥干后,感觉变成了碎条
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24小时后的泡发率 14.6倍,大家都说泡发率高就是好燕窝,这个你确定吗?这样的燕窝不仅让营养流失了,口感也非常不好!: k% h3 Y9 v- q/ q
% H/ V0 r( O y8 B, d0 w时间过多,本来该有的浓浓蛋清味,也变得只有轻微的一些些......
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所以请各位网友,注意控制时间!
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