很多人可能认为把燕窝泡开就可以了,甚至希望燕窝泡发率高能泡上1整天,那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢?适中的燕窝时间需要泡多久呢?下面就来测试下4 i+ U- f2 d0 a* n5 X1 K
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2 J5 O& @- Z% Y9 \: I& F9 ?( \下午1.30(测试开始)
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& A. \/ f& k# m* B( n7 S6 \喜欢购买干挑盏的顾客也知道,干挑的干净度会没这么高,所以过程中会看见一些杂质。 (别大惊小怪,除非是漂白燕窝才能看不见杂质 )
W* w% M3 _# u8 g7 a下午1.35(五分钟后)
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下午1.50(20分钟后)
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) H; y: a7 w' ~0 {4 n8 d下午2.00(30分钟后)) C) H* L/ ~9 Y" h" }
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下午2.15(45分钟后)
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下午2.30(1小时后)! r: u0 y7 J, R. K0 u2 A
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! ~" {# x* P$ s这个时间其实也可以了,(口感较Q,炖煮30-40分钟)如果盏形以及燕角不大,这个时候其实已经能够隔水炖煮了
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, q7 P I- e( M! A: S# Y. q8 ?下午3.00(1小时30分钟后)+ T Z* E3 T* I4 a v( K! s
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下午3.30(2小时后)
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1 n2 g) c. M5 V$ ]2小时候后的燕窝就偏软了0 P8 J1 K) j' c! ]$ x
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下午4.00(2小时30分钟后)0 x; b7 k- \; g- X5 M0 a: ]) D
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下午4.30(3小时后)
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& ?+ d) `. r+ y) ~6 q, A三小时是大部分人选择的时间,如果燕角较大与燕身较厚的,建议泡上三至四小时左右
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3 P% k5 l; c( U% |7 x) b不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间(洞燕例外,需要泡上一整天才能泡开来)
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- e& m' w2 l! S/ h# i$ l( n接下来是多过3小时的泡发记录(这里强烈反对泡发超过四小时,燕窝的营养价值会减少,口感也会欠佳,燕窝还会有化水的问题)$ ~$ b- j3 J J( H* C6 J! @
别跟自己的钱**不去,燕窝的价格不便宜啊!
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傍晚5.30(4小时后)
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. m$ \# y& D8 s( ] s! R可以看见燕窝已经越来越糊了
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泡发燕窝24小时后
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1 J4 s9 c/ D6 Z* w8 ~8 f* j还可以看见条状,还算不错
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7 n+ U1 y) f- Z2 O1 p泡发24小时后" d4 I( f0 I& o) J, K& Z8 V% A
5 i5 X# d+ G3 H- J拿出来沥干后,感觉变成了碎条- H) \1 T3 G+ @7 I$ Q; @3 Z7 V
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24小时后的泡发率 14.6倍,大家都说泡发率高就是好燕窝,这个你确定吗?这样的燕窝不仅让营养流失了,口感也非常不好!' A7 g4 s: q7 w4 m
& c- E- D# E* V' `时间过多,本来该有的浓浓蛋清味,也变得只有轻微的一些些......% L% Y$ v. H2 ~3 [
, J4 w$ S) F: l. y; i8 o* O所以请各位网友,注意控制时间!
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