很多人可能认为把燕窝泡开就可以了，甚至希望燕窝泡发率高能泡上1整天，那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢？适中的燕窝时间需要泡多久呢？下面就来测试下$ l* l6 \) h; g+ G( |
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. i3 ^. R1 H) i9 ^; ^下午1.30（测试开始）
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7 O5 [1 j, x. P0 _: M喜欢购买干挑盏的顾客也知道，干挑的干净度会没这么高，所以过程中会看见一些杂质。 （别大惊小怪，除非是漂白燕窝才能看不见杂质![]() ） 4 E5 V H0 ]5 V/ A
下午1.35（五分钟后）( y; V- z! n& D7 F0 T+ v
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$ z; M( P3 P& v3 B+ Y) G5 ]. k ~1 r; k- ~( k1 N2 s
下午1.50（20分钟后）4 q3 T2 y. T+ a7 I7 @& c- B
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+ ^' u0 B. c. x9 S! U% C下午2.00（30分钟后）
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2 E/ N% m1 ^/ c- \$ v下午2.15（45分钟后）: E" k* W( j0 @6 C
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/ r: G) S# E! M; \下午2.30（1小时后）2 n: D0 R1 V# W4 v
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9 {7 ]1 t9 k6 g这个时间其实也可以了，（口感较Q，炖煮30-40分钟）如果盏形以及燕角不大，这个时候其实已经能够隔水炖煮了' N4 \7 X6 q2 n& A2 W8 p
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I& n. u+ l: n1 s ~$ q* Q下午3.00（1小时30分钟后）4 ?# p( j" m, g; V
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+ y+ {# }: H. G" ]下午3.30（2小时后）
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# m d/ l* M3 N$ a9 p4 b3 H" p2小时候后的燕窝就偏软了6 k: [6 e: j) T0 d r, F! {
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下午4.00（2小时30分钟后）5 n8 i# n( I3 \4 k5 V
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下午4.30（3小时后）
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, T/ A" K; b3 u1 A3 O8 g三小时是大部分人选择的时间，如果燕角较大与燕身较厚的，建议泡上三至四小时左右+ w, v4 U" n q$ ^& F% v3 P
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不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间（洞燕例外，需要泡上一整天才能泡开来）' e6 [& [7 U, n6 H4 `8 C7 o
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接下来是多过3小时的泡发记录（这里强烈反对泡发超过四小时，燕窝的营养价值会减少，口感也会欠佳，燕窝还会有化水的问题）
K3 G2 q8 @7 K* f别跟自己的钱**不去，燕窝的价格不便宜啊！
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8 u$ C% t& l( n r+ R0 r6 b傍晚5.30（4小时后）, z$ S5 I% \; \( J/ E9 P8 u
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7 F* ~- v6 @( P可以看见燕窝已经越来越糊了& J' Z6 [, K2 _" F4 d' X
- Q5 B' m$ c! f泡发燕窝24小时后" l+ [6 O' Z. {# g- j
( o) E3 e+ p0 ?还可以看见条状，还算不错4 Y8 M' c$ P/ M; X- j' X
_: O& L1 G3 L/ A; D6 t2 V& v$ m q* X$ m( \- P! A% j# z0 Y& f
泡发24小时后4 t/ L6 T& z2 c2 j
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拿出来沥干后，感觉变成了碎条2 Y) C5 u9 W* t, b
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$ V9 x% P9 u+ [0 X9 E( ~6 X24小时后的泡发率 14.6倍，大家都说泡发率高就是好燕窝，这个你确定吗？这样的燕窝不仅让营养流失了，口感也非常不好！4 x* r+ b" T- L
( X5 V" Q3 @9 T6 m- n0 J/ Y( H4 p! J
时间过多，本来该有的浓浓蛋清味，也变得只有轻微的一些些......
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5 p8 {: z' f! v所以请各位网友，注意控制时间！7 q" E3 H% h) J _. E+ h! q
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雷达卡
