大家都知道燕窝价格高昂，市场上所销售的真假参半，这时候，如何识别真假燕窝就尤为重要，下面我为大家介绍几种权威的马来西亚燕窝识别方法供大家参考。& k, M) c. j3 p& f
4 k$ Y2 @; `. z3 a" `! S1．手触鉴别燕窝:
L, H) N u0 Z. A将燕窝用水浸泡约半分钟后，手指反复搓抹，取一条丝拉扯，一拉就断，假燕窝弹性差，几乎无弹性，手指可将其搓成浆糊状。
; U6 |6 `7 | K4 N9 O& o3 v G. J5 r1 ]5 O5 ?
2．鼻嗅鉴别燕窝:" N( z5 ]" K$ H8 F0 H# ]9 i: D
假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。
) J7 \& @% g: A+ r3 @! E9 ]& b6 S3 I, y5 M3 [& S" Q$ O' a
3．目视鉴别燕窝：, f& k9 I/ A. I- ^5 p3 y
纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。 p/ @+ @3 a& z& Q" e4 F& }+ d+ m( x
$ U$ R$ |! B2 i4．火烧鉴别燕窝:1 _' l( E+ w d
用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。6 G Q' g; u: G
% x" P( E B* i0 ~+ y3 p
5．分辨漂白燕窝:
+ |7 A# I _& g3 l( W浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后燕窝泡发率不好。
, ?3 i4 ~6 l I8 ?9 I r/ ]2 ^1 c K) [
6．刷胶燕窝鉴别:
w5 g$ G f( k( Z3 G经过涂胶的燕窝在浸泡后会闻到化学味道，用手指擦拭后会产生粘性。, Q7 i/ i3 X. {* p" x
# F8 _9 T* ^/ w
7．染色燕窝鉴别:
7 y1 ^. z8 E& @8 D/ W! v染色的燕窝非常容易鉴别，用水浸泡或者煮沸过后水中有颜色，真正的血燕颜色天然，在浸泡或煮沸后都不会使水染色。; n) O/ [" K0 f& p# D
$ A; X$ Y% l ~. G) x$ A% G/ v
8．海藻燕窝鉴别:海藻制成的燕窝有淡淡的海藻味，色泽发黄有光泽，没有异味，海藻经过漂白、晒干、水煮等一系列工序最后变成真假难辨的燕窝。3 l* e1 T7 w1 b0 p
3 n( T3 a' o( ]9 j7 M如果能有化学检验方式，直接启用。人工只能基本的鉴定，因为现在造假的技术太牛啦
6 l2 `9 K/ s5 f M( P) j, Q
4 D, e2 {; }) @0 y, M A. @ |
|
雷达卡
