发表于: 2019-4-18 11:42:10
大家都知道燕窝价格高昂,市场上所销售的真假参半,这时候,如何识别真假燕窝就尤为重要,下面我为大家介绍几种权威的马来西亚燕窝识别方法供大家参考。
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# ~0 r# h7 M) }* l1.手触鉴别燕窝:6 F' }# X' m3 o4 g& s" v
将燕窝用水浸泡约半分钟后,手指反复搓抹,取一条丝拉扯,一拉就断,假燕窝弹性差,几乎无弹性,手指可将其搓成浆糊状。
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+ O1 R7 n" w3 a# b  R9 W  V) i% z2.鼻嗅鉴别燕窝:
* l% |! L, M$ ^' t假燕窝有不浓烈的特殊馨香气,同时伴有油腻味和鱼腥味。0 H. N7 C, E5 o" L6 U

# G& |8 ]9 b0 m& H2 F% E3.目视鉴别燕窝:3 q# m1 k1 I1 C; |
纯正燕窝呈半透明丝状结构,浸泡后或是灯光下都不改变,假燕窝多为片状结构。
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4.火烧鉴别燕窝:! j6 B% I! b1 |- ^6 P$ m
用火点燃燕窝片,假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。
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5.分辨漂白燕窝:
" g7 f9 I6 F7 N6 ^! G* F3 l, Y0 K9 |浸泡燕窝半分钟,用手摩擦几次,假燕窝会让手指沾有化学味道,无燕窝蛋清味,炖后燕窝泡发率不好。: H6 \& y0 p5 L( W
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6.刷胶燕窝鉴别:/ J1 ]: r; o1 t1 }8 J5 w" D) d
经过涂胶的燕窝在浸泡后会闻到化学味道,用手指擦拭后会产生粘性。- ]" R- T1 `$ ~) D) _
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7.染色燕窝鉴别:& J- q: W5 C  r/ ]
染色的燕窝非常容易鉴别,用水浸泡或者煮沸过后水中有颜色,真正的血燕颜色天然,在浸泡或煮沸后都不会使水染色。9 S, k/ U/ r  U- O
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! M. l- Q) t5 }8 @; i$ g  {% S8.海藻燕窝鉴别:海藻制成的燕窝有淡淡的海藻味,色泽发黄有光泽,没有异味,海藻经过漂白、晒干、水煮等一系列工序最后变成真假难辨的燕窝。/ I9 M$ J1 ^0 U( o. q/ I
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如果能有化学检验方式,直接启用。人工只能基本的鉴定,因为现在造假的技术太牛啦; R/ @3 I+ w4 [; \9 d' l. l* r

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常见燕窝知识大全 整理了燕窝的最全知识,带大家全方位掌握燕窝,让您的养生滋补更为科学。 群主: 精品燕窝
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