大家都知道燕窝价格高昂，市场上所销售的真假参半，这时候，如何识别真假燕窝就尤为重要，下面我为大家介绍几种权威的马来西亚燕窝识别方法供大家参考。
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- Y/ z. _6 f1 {3 v. Z5 |1．手触鉴别燕窝:
' j' Z5 A* e/ _6 v" _4 B1 q2 Y将燕窝用水浸泡约半分钟后，手指反复搓抹，取一条丝拉扯，一拉就断，假燕窝弹性差，几乎无弹性，手指可将其搓成浆糊状。
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2．鼻嗅鉴别燕窝:1 r% n* U1 V% O7 m8 i
假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。0 A' f4 N1 o* _/ _) W- @6 G
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3．目视鉴别燕窝：/ b+ A$ j# k# W- J/ V/ J3 z4 }; e
纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。
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4．火烧鉴别燕窝:* O6 ?6 b: j+ G
用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。
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7 t" l# G4 t1 R7 B. t$ [5．分辨漂白燕窝:
p' d0 Y2 \# e# N/ x0 m. b浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后燕窝泡发率不好。
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6．刷胶燕窝鉴别:+ W. J7 q0 @) b% T+ e
经过涂胶的燕窝在浸泡后会闻到化学味道，用手指擦拭后会产生粘性。
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7．染色燕窝鉴别:8 O' Z& D' T6 E
染色的燕窝非常容易鉴别，用水浸泡或者煮沸过后水中有颜色，真正的血燕颜色天然，在浸泡或煮沸后都不会使水染色。5 X' U4 r9 o1 Y/ g5 a6 y
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8．海藻燕窝鉴别:海藻制成的燕窝有淡淡的海藻味，色泽发黄有光泽，没有异味，海藻经过漂白、晒干、水煮等一系列工序最后变成真假难辨的燕窝。
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如果能有化学检验方式，直接启用。人工只能基本的鉴定，因为现在造假的技术太牛啦 5 I" n$ U0 T7 P: |6 F+ ^" H6 X Q
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