大家都知道燕窝价格高昂，市场上所销售的真假参半，这时候，如何识别真假燕窝就尤为重要，下面我为大家介绍几种权威的马来西亚燕窝识别方法供大家参考。% B8 c4 i8 M) M7 z, ?4 U8 Z7 _) M
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1．手触鉴别燕窝:
3 \4 [2 w) f8 V, j; e) B将燕窝用水浸泡约半分钟后，手指反复搓抹，取一条丝拉扯，一拉就断，假燕窝弹性差，几乎无弹性，手指可将其搓成浆糊状。2 a3 V% U- o- W. K) B
" K `3 Y; h3 `" o2．鼻嗅鉴别燕窝:
2 H9 h# }9 b7 Z9 }: t假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。) o$ |. C r q2 u
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3．目视鉴别燕窝：8 C2 x7 h- b) k. d5 d
纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。
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2 @% W3 H6 k5 ^1 E# F" g% T$ g4．火烧鉴别燕窝:' f( Z: u3 S( }2 N' F; T
用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。
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1 K) D- r/ v5 C6 o5．分辨漂白燕窝:: j, Y# { ?9 ?. W* I
浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后燕窝泡发率不好。& ^% i0 l' `; Y1 l
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6．刷胶燕窝鉴别:
2 ~4 d" R Z- \+ d6 H' J0 t经过涂胶的燕窝在浸泡后会闻到化学味道，用手指擦拭后会产生粘性。( ]2 V3 A( g/ k k; T$ Q
% y2 }, r( ^: m7．染色燕窝鉴别:
! X T/ B; D1 w' g' c }" Z8 F染色的燕窝非常容易鉴别，用水浸泡或者煮沸过后水中有颜色，真正的血燕颜色天然，在浸泡或煮沸后都不会使水染色。( @7 P+ k7 z6 H8 Q) w! v
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, U+ g( {; [) y7 Q8．海藻燕窝鉴别:海藻制成的燕窝有淡淡的海藻味，色泽发黄有光泽，没有异味，海藻经过漂白、晒干、水煮等一系列工序最后变成真假难辨的燕窝。1 ~' |2 M' K, I( B& `6 g% x
& j3 P7 Y: Z& f: R6 L) V4 G) m: l如果能有化学检验方式，直接启用。人工只能基本的鉴定，因为现在造假的技术太牛啦 4 v! ?7 A' y0 _8 o6 k5 Z
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雷达卡
