大家都知道燕窝价格高昂，市场上所销售的真假参半，这时候，如何识别真假燕窝就尤为重要，下面我为大家介绍几种权威的马来西亚燕窝识别方法供大家参考。" ^+ s4 g1 c0 [7 k+ c$ {
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1．手触鉴别燕窝:: K# K; p, R ?, w7 x- o9 \
将燕窝用水浸泡约半分钟后，手指反复搓抹，取一条丝拉扯，一拉就断，假燕窝弹性差，几乎无弹性，手指可将其搓成浆糊状。
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2．鼻嗅鉴别燕窝:. G) O# j* i# F3 T; m: X9 r
假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。
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3．目视鉴别燕窝：
4 J2 f4 y( n, ^. {. j+ G& D纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。
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" S. e; z, N! Y" ]) l( \& U4．火烧鉴别燕窝:
( S! ~( o2 J& D3 K# L6 O9 y5 C用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。: I! Z5 D; ~' C3 t9 _! q* ?
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5．分辨漂白燕窝:" X+ H+ b. U. ]- f$ {5 }
浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后燕窝泡发率不好。( | _) N: j) X% N
. D/ S5 v; S0 D6．刷胶燕窝鉴别:
9 W8 U: |0 P: L! Z5 C经过涂胶的燕窝在浸泡后会闻到化学味道，用手指擦拭后会产生粘性。
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7．染色燕窝鉴别:3 r9 i. d( @+ p9 x5 Z
染色的燕窝非常容易鉴别，用水浸泡或者煮沸过后水中有颜色，真正的血燕颜色天然，在浸泡或煮沸后都不会使水染色。3 Y- J% P% {1 e, J
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) {; p P$ X! N2 E% c* b. m8 [8．海藻燕窝鉴别:海藻制成的燕窝有淡淡的海藻味，色泽发黄有光泽，没有异味，海藻经过漂白、晒干、水煮等一系列工序最后变成真假难辨的燕窝。
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如果能有化学检验方式，直接启用。人工只能基本的鉴定，因为现在造假的技术太牛啦
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雷达卡
