2年前买了一斤马来西亚燕窝,结果放在柜子里忘了,到现在还能够吃吗?可不可以把燕窝拿去晒太阳杀菌? 今天小编就跟您说说到底可不可以把燕窝放在太阳底下晒,如何正确的风干燕窝
+ d+ S2 v, o: e9 G( Y6 R9 t& w2 y* h
小编在这里要提醒大家!不管是净燕还是毛燕,都千万别把那么贵的天然燕窝放在太阳底下晒,因为太阳的紫外线会破坏天然燕窝中的活性成分以及蛋白质,经过太阳晒之后的燕窝不仅仅不会杀菌,反而还会使燕窝变黄以及变质! ( @- N6 m% W$ H, A8 I
! C! l; h- \% q3 k在马来西亚,我们采摘了燕窝之后,会把燕窝装箱避免日晒运输的,而且必须使用自然风来风干燕窝。 ) j% g6 Z9 g" l* d
, l7 N, m2 |1 Q; R3 @ Z7 s7 i) l/ w加工厂风干燕窝的方法 燕窝加工厂把燕窝挑毛以及清洗干净后,会经过杀菌处理,然后会把燕窝放入风干室风干(空调+自然风风干10多个小时),千万千万别把燕窝拿到太阳底下做杀菌消毒之类的,燕窝并不是你盖的被单啊! 6 ? \3 f- R9 R4 b' u
! a* d' Y) i! F- Z大家在家都能使用的风干方法) u* A# I z' a+ L: A
一些顾客在燕窝保存过程中受潮发霉,这就是因为燕窝的干度不够干,导致细菌滋生成长。所以顾客可以在收到货之后,可以找一个不潮湿的空间,把燕窝摊开来,放在空调底下或电风扇自然风干又或者两者都有那是最好(空调+电风扇),然后风干4-5小时,如果气候潮湿可以风干7-9小时,确保燕窝干度够干就能够完好保存了。
- o _4 \+ a& j% [4 F) x$ M9 m
2 l- }0 [! q9 D* L6 `7 e7 U2 E如何确保燕窝已经干了?
! p/ g2 G1 j$ |$ E: \' I( z/ F- 模=模燕窝表面干燥以及没有水分
- 闻=干度够干的燕窝,通常味道会比较淡
- 硬=干燕窝都非常硬,不会有弹性
- 掰=干燕窝是不能被掰弯或者变形的
- 声音=干燕窝的声音会有清脆的“咔咔”声音,而不是闷闷的感觉
- 易碎=干燕窝都很容易碎,通常用手指轻轻一按就碎了(所以要小心轻放)
+ D& r) W8 P0 `0 u * U. g6 _! R# d2 s
3 v( H j2 [: N* C( b" b2 y! c- Y, K燕窝价格那么贵,大家一点要小心对待它,再次提醒千万不要晒太阳!还有保存燕窝绝对是干燕窝保存方式才能耐上最久的时间(3-4年都没见问题) |