番茄洗净备用。番茄切块，鸡蛋打入碗中加少许盐后搅拌均匀。放适量油烧热，放入鸡蛋，稍微煎炒一下。倒入番茄块、适量盐，白砂糖，番茄酱。翻炒均匀就可以出锅啦。
鸡蛋是我们日常常吃的食材，鸡蛋富含丰富的营养物质所以妈妈们需要经常做给宝宝吃，但是鸡蛋究竟怎样做，孩子看着才会有食欲，吃起来美味才能爱上鸡蛋吧。
【胡萝卜蛋饼】
胡萝卜洗净，切成细丝备用。热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用。鸡蛋均匀打发，放入面粉，用勺子将其充分搅拌成糊状。接着放入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量盐，再次搅拌均匀。平底锅内放入适量油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中。小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具。盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
【肉饼炖蛋】
首先将鸡蛋打散，和肉沫一起拌匀，加入盐、老酒、葱，也可以根据自身口味调入一点“六月鲜”调味。然后倒一点温水，放入蒸锅中蒸个15~20分钟即可。
【番茄炒蛋】
作为最常见的美食之一，
番茄洗净备用。番茄切块，鸡蛋打入碗中加少许盐后搅拌均匀。放适量油烧热，放入鸡蛋，稍微煎炒一下。倒入番茄块、适量盐，白砂糖，番茄酱。翻炒均匀就可以出锅啦。
蛋包饭
主料就是取白饭或者剩饭，鸡蛋，香菇等蔬菜，肉类，油盐适量
将鸡蛋打散，香菇或肉类切丁，在油热时倒入辅料翻炒两分钟，加入适量的盐，再倒入剩饭。用铲子压平，不断的翻炒升初备用。再起油锅，将鸡蛋液均匀的倒入锅内，将鸡蛋饼翻一个面，将炒饭放入蛋皮的中间，两边叠起，将蛋皮固定，盛入盘中，淋上番茄酱。
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