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随着生活水平的提高，幼儿受到家长的加倍照顾，食量、零食不加限制，肉多素少，膳食不均衡；幼儿出入以车代步，运动量不足。这种进食高热量、消耗少的生活方式对幼儿的健康造成较大影响。为了让幼儿在家也有合理的膳食，控制体重，培养良好的饮食和运动习惯，使家长能正确的掌握教养方法，上海幼儿园于11月23日在凌云园开设了《儿童膳食平衡》专题讲座，由上海市儿保所专家担任主讲。 儿保专家首先向家长介绍了学龄前儿童平衡膳食宝塔，并详细说明了从塔底至塔顶的食物种类和幼儿一日所需的量，分别是谷类、蔬菜和水果、鱼虾、禽肉类、奶类豆类以及油盐等调料，摄入量也由多到少；幼儿对水的需求也相当大，专家提醒家长每天都要给幼儿多喝水，尽量不以饮料代替水，因为幼儿多喝水有利于体内毒素的排泄。 接着，专家逐一讲解家长如何培养幼儿良好的饮食和运动习惯，例如：家长需要求幼儿定时、定点、定量地完成用餐；用餐过程中幼儿要独立、专注、安静；家长不要在幼儿用餐时训斥他们，而要给幼儿营造宽松的进餐氛围，让幼儿懂得分享美食，享受进餐的乐趣；碰到幼儿挑食、偏食情况，家长不能强迫幼儿，而需进行食育教育，让幼儿了解各种食物对健康的帮助，学会选择食物。 在介绍了幼儿的平衡膳食指南后，专家就幼儿肥胖的原因和关注点展开了分析。专家指出肥胖症的发生原因有社会因素、遗传因素及环境因素。在幼儿肥胖症中，绝大多数是属于单纯性肥胖症，这是由于过食、少动，使剩余热能转化为体脂所致。父母有家庭肥胖史，要特别重视幼儿的体重；从小培养幼儿良好的饮食习惯，不要用甜食来哄骗幼儿；家长要给幼儿合理膳食，控制高热量的摄入，多吃低脂肪、低糖类和高蛋白的食物，多吃体积大、热能低的蔬菜；同时还要教育幼儿进食前先喝少油的汤，进餐时细嚼慢咽；给幼儿烹饪食物时，家长要注意烹饪方法，以清淡为主，尽量不吃煎炸食品，浓油赤酱食物也少吃；幼儿晚餐不能吃得过饱。另外家长还要鼓励和带领幼儿多参加户外运动，运动方式以步行、跑步为主，配合球类、跳绳等，每日锻炼时间为1小时，持之以恒。 讲座结束后家长们反响热烈，纷纷提出有关幼儿膳食和保健问题，专家逐一耐心细致地予以回答。许多家长表示幼儿的健康成长离不开合理的膳食，今后一定要多加重视，给幼儿搭配科学的饮食，与园方一起控制幼儿肥胖度的增加，帮助幼儿改变不良生活习惯和饮食习惯，培养健康的生活方式，合理膳食，健康成长。
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雷达卡