夏天给宝宝做美味饭菜有诀窍

    夏天到了，天气热，宝宝不爱吃饭了，有什么办法让宝宝有个好胃口呢？朋友推荐的方法，说可以让宝宝吃饭香香，身体棒棒！我们看看是什么方法：

给宝宝煮米粥的小窍门：用任何一种油，豆油、植物油、香油、花生油、等等都可以，把大米淘净，根据米量放油，大概是两碗米两小勺油，泡两个小时以后，用泡过油的米做粥，很香，而且很稠粘。如果两个小时后，油很多的话，放完水把锅里的油蔽出去，怎么煮米粥也不糊锅。

粥里加点蔬菜味更香：宝宝吃蔬菜比较费劲，这时候再做米粥的时候，我们可以加进去一些蔬菜，把不同的蔬菜剁成小沫，放到粥里面，给宝宝做一碗香香的蔬菜粥。（水果粥同样作法）

炒肉的几种方法：
    A、在给宝宝炒肉时，可以将肉丝（肉末）放在蛋清里抓匀再炒，这样炒出来的肉非常嫩。蛋清可以这样取：将鸡蛋洗干净，在大头的上方用筷子迅速扎个洞，将蛋清倒出来，蛋黄还保留在鸡蛋内，用保鲜膜封好冷藏即可。
    B、淀粉也是非常好的炒肉帮手，在炒肉的时候把调好的淀粉放到肉里，这羊肉就会又鲜又嫩。

切洋葱不流泪的两种方法：
    A、切洋葱的时候，为了防止留眼泪，可以在菜板旁放一小盆清水，辣味都跑到水里了，就不会流泪了。
    B、切洋葱不流泪：切洋葱前将洋葱浸入热水中3分钟后再切，即可不流眼泪。

烫青菜颜色翠绿的方法：在烫青菜的同时滴上几滴香油，不但颜色翠绿且油油亮亮，而且青菜吃起来更带有淡淡的香味 。

补充胡萝卜素的好方法：把多一点的生的豆油放在锅里加热。同时放进锅里一些胡萝卜丝，这样胡萝卜里的维生素A就溶于油里了，然后再捞出胡萝卜，再把油晾凉后装到瓶子里，油已经熟了，下次做菜时油不用烧太热也可以直接炒菜一来减少了油烟二来又增加了维生素素A的含量。

link51s  评论于  2011-7-13 10:56:17

太师椅

切大虾不粘刀的好方法：我们经常会遇到切大虾的时候，大虾会粘到刀上，非常的麻烦，不要紧，您可以在旁边准备一根黄瓜，粘上一点黄瓜汁，就不会粘刀了。

用干虾皮代替盐：宝宝太小，不能吃的太咸，可给宝宝做的饭没有滋味，会影响胃口，您可以把虾皮炒干。磨成粉状，给宝宝当盐用，做菜时放一点，味道鲜美，宝宝特别爱吃！还能补钙呢。

海带不要煮太烂：海带营养丰富，不论煮汤、炒食或是凉拌都很好吃，但是海带不容易煮烂。只要在煮的时候加几滴醋就能很快的把海带煮的柔软可口了。

给宝宝做营养丰富的鸡蛋饼：家长都给宝宝做过鸡蛋饼，但做鸡蛋饼的时候也有好多的技巧，在鸡蛋饼里面给宝宝们放上不同的蔬菜，既美观又实用。可根据宝宝的不同口味来放蔬菜。在做的时候要给宝宝做出来一个小小的，很适合他们的，要用小勺往锅里放，做出鸡蛋大小的，宝宝吃起来既方便又实用。

用混沌皮包饺子：混沌皮的饺子，家长在给宝宝做饺子的时候，皮都比较厚，我们不妨用混沌皮来给宝宝们包饺子，这样吃起来特别的好咬。

从外形上促进宝宝的食欲：在做包子，馅饼等的时候。我们可以给宝宝作出不同的形状，例如：给宝宝做出喜欢的小刺猬，小手掌，小耗子等形状的食品，既让宝宝认识了不同的物品形象，同时也让宝宝感受到了美味。