悠悠小荷  发表于 2015-9-9 11:30:33| 1512 次查看 | 6 条回复

【节气养生·白露】秋风起,秋燥当先防

    “白露”是典型的秋天节气,刚到秋天,中国北方地区降水明显减少,秋高气爽,比较干燥。秋天空气干燥,是中医所谓的“燥邪当令,内应于肺”,加之人体在夏季津液耗损,容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、大便秘结等“秋燥”现象,此时饮食宜以清润为主。


几种适宜预防秋燥的食疗方
1川贝雪梨猪肺汤
取猪肺1个,雪梨4个,川贝母12个。猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷水,滴干水后备用;雪梨洗净去核,川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内,待火煮沸后,微火煲2小时以上。适合温燥者服用。

2川贝炖秋梨

取秋梨1只,挖去核后,填入川贝母粉5克,加冰糖10克,加水适量,文火炖熟,吃梨喝汤。适合温燥者服用。

3银耳甘菊羹

银耳泡发后和干的杭白菊一起煮至沸腾,按个人口味加入冰糖改小火煨2小时以上。适合温燥者服用。

4百合莲子红枣粥

取百合25克,莲子25克,大米150克,红枣15颗,冰糖适量。锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子、红枣,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。适合凉燥者服用。

5木耳山药粥

黑木耳、山药各10克,粳米100克,冰糖适量。山药洗净切块,木耳泡发至软;木耳先煮至软烂,加山药、粳米煮粥,冰糖调味食用。适合凉燥者服用。

6莲藕枸杞粥

枸杞20克,鲜藕50克,大米100克。大米淘洗干净浸泡半小时,鲜藕洗净去皮后切小块,和冲洗后的枸杞及浸泡后的大米一起加入开水煮大约40-50分钟至粥黏稠即可,适合凉燥者服用。

   “秋燥分温燥凉燥两类”   

    祖国传统医学很重视天人相应,强调自然界气候与人体疾病的相应关系。秋季在五行中属“金”,在气候中与“燥邪”对应,在五脏中与“肺”对应。秋燥,就是人在秋季感受燥邪而发生的以肺系症状 (呼吸道症状)为主的疾病,相当于西医学的流行性感冒、急性支气管炎等疾病。“燥邪”的特点概括来说,就是“燥胜则干”,即燥邪会导致阴津耗损,出现皮肤干燥和体液丢失等症状。临床根据其寒热性质不同,又分为“温燥”和“凉燥”。前者多发生在初秋天气尚热,或久晴无雨的时候,除了上述干燥症状外,还可能伴有头痛身热、心烦口渴、咽喉肿痛、咳嗽痰黄、舌红苔燥、脉数等类似风热感冒的症状;后者则开始于深秋天气转凉之时,除了干燥症状外,还伴有头痛发热、恶寒无汗、鼻鸣鼻塞、咳痰清稀、苔白脉弦等类似风寒感冒的症状。

    “秋燥肺部最易受损”↑

中医认为“肺为娇脏”,是说相对于其他脏器而言,肺更容易受到外界气候因素的影响。秋天气候的主要特点是干燥,空气中缺少水分;而呼吸道由于受其影响,也会出现水分的缺失,造成呼吸道黏膜表面的纤毛运动能力下降,对外来粉尘等异物的清除功能也相应减退,并进一步导致黏膜损伤。呼吸道“防御”功能降低,外界细菌病毒乘虚而入,从而出现“秋燥”的呼吸道症状。原来就有肺部疾患的人群、老幼弱病、生活不规律者更易被秋燥侵犯。中医提倡“治未病”,对付“秋燥”应当“预防为主”,根据天气状况和自身的反应尽早做好预防工作。遵循“燥则润之”的原则,秋天饮食调养应以轻宣滋润、生津止渴为重。饮食以清淡为主,少吃过于油腻、辛辣之品,多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物。同时,预防秋燥应注意保持室内适当的湿度,户外空气质量差时则应减少户外活动。



    秋日防燥生活有窍门
据测算,人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上,从鼻腔呼出的水分也不下300毫升,为了及时补足这些损失,秋天每日至少要比其他季节多喝500毫升以上水,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。饮水宜“多次少饮”,老年人每天最好在清晨和晚上临睡前各饮水200毫升。若活动量大,出汗多,应增加饮水量。民间有“朝朝盐水,晚晚蜜糖水”的说法,即早晨饮淡盐水,晚上适当喝一些蜜糖水,对改善秋燥确有一定帮助。

秋燥除了多饮水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料外,温燥还可多吃银耳、百合、葡萄、梨、荸荠、萝卜;凉燥吃黑木耳、金橘、胡萝卜、苹果、莲藕、石榴、红枣等。此外,羹、粥品也是秋令润燥的常用方法。当然,并非所有水果都适合秋季食用,如李子、榴莲则可能助火生痰,对预防秋燥有负面作用,应尽量避免食用。如果市民不幸得病,还应及时到医院诊疗,中医师通过四诊合参详细辨证,如果确诊为温燥,可选用桑杏汤或清燥救肺汤;凉燥则可用杏苏散,通常都有不错的疗效。



太急燥了,要平心静气
Andy妈  评论于  2015-9-9 11:45:23
谢谢分享!
3银耳甘菊羹
银耳泡发后和干的杭白菊一起煮至沸腾,按个人口味加入冰糖改小火煨2小时以上。适合温燥者服用。

回家试试
今天老师又找我谈心了!
maggieQ  评论于  2015-9-10 12:37:46
秋意浓,是要注意了
阔别月余
maggieQ  评论于  2015-9-10 12:37:59
可惜没有熬汤的习惯
阔别月余
maggieQ  评论于  2015-9-10 12:38:08
貌似也没有熬汤的时间
阔别月余
maggieQ  评论于  2015-9-10 12:38:23
     
阔别月余
悠悠小荷  评论于  2015-9-10 13:17:24
maggieQ 发表于 2015-9-10 12:38
貌似也没有熬汤的时间

粥类的可以用带预约功能的电饭锅熬,头一天晚上把材料放进去第二天早上吃现成的,也不用早起.