小滔滔  发表于 2011-5-4 16:52:17| 2123 次查看 | 0 条回复

W020101129494109420765.jpg

        养生仙草鸡火锅是用仙草干熬煮6小时以上后,再用熬出来的仙草汁和鸡一起炖煮2个小时以上,仙草鸡属于凉性温补,适合身体燥热者食用。麻辣海鲜锅适合喜欢吃辣味的消费者,有鱼、虾、花枝等食材,加上金针菇、蔬菜,诉求口味清淡。
  香茅牛肉锅口味更特殊,用香茅熬汁作成汤头,加上大白菜、菇类与牛肉炖煮3个小时以上,有特殊口感及香味。另外砂锅鱼头,使用清爽汤头,鱼头则是两面煎成焦黄,再与大白菜、沙茶熬煮,口味浓郁。
  业者指出,招牌菜德国猪脚是用红萝卜、大葱、洋葱加上猪脚熬上6小时,去腥入味后,把猪脚捞起来,在烤箱用200度高温烤两分钟,吃起来又酥又脆,配上蜂蜜芥茉及德国酸菜,更加好吃。