一、改善用餐环境
1. 和孩子一起吃饭
现在的父母总有忙不完的工作和应酬，家里的孩子往往又是独生子女，经常没有父母等亲人陪伴吃饭的孩子会滋生出孤独和被遗弃的感觉，以至影响其性格的健康发展。而且一个人吃饭的孩子由于没有父母的管教和指点，一般都会按照自己的喜好选择食物，自己认为好吃的多吃一点，其他的饭菜动也不动，而和父母等亲人一起吃饭的孩子不仅会养成良好的卫生习惯，看到别人吃得津津有味也能促进自己的食欲，不知不觉就会多吃些食物。
2. 帮助孩子集中精力
吃饭前，父母尽量不要安排孩子进行看电视、听广播、看书、玩玩具等活动，应将电视等关掉，玩具、书籍收起来放好。在餐桌上不要指责孩子，以免造成他们的沮丧情绪，转移孩子的注意力。
3. 创造和谐的气氛
父母可以要求孩子遵守必要的用餐规矩，并且做到以身作则;父母不要在吃饭时争吵，把餐桌变成战场;不要采用激烈的手段(如训斥、打骂、恐吓)强迫孩子吃某些食物，孩子吃饭时父母不应过多干涉。和谐、安详的用餐气氛可以减少孩子的紧张情绪和反抗心理，促进孩子的食欲。
二、发挥榜样作用
1. 父母的启蒙角色
英国营养专家的研究结果表明：80%的母亲存在偏食现象，她们对孩子应该吃什么食物的认识同样存在错误。孩子很多饮食习惯的养成都和父母有关，父亲对孩子的影响尤其巨大，孩子们总是喜欢模仿父亲的行为。要改掉孩子偏食厌食的毛病，父母首先应该以身作则，做到不偏食挑食，少吃零食，吃饭时面带笑容，不在孩子面前对食物过分挑剔。
2. 老师的教育角色
在孩子的眼中，老师是最值得信赖的人之一，是孩子世界中的权威人物。老师要发挥教书育人春风化雨的作用，教育孩子从小要养成良好的饮食习惯，不偏食厌食，吃饭时帮助孩子分餐，鼓励孩子之间相互监督，做到用餐卫生、不剩饭剩菜。
3. 小朋友的竞争角色
榜样的力量是无穷的，父母可以经常邀请一些小朋友来家里做客，和孩子一起吃饭，孩子的竞争心理很强，看到人家吃得有滋有味，他也不甘落于人后;父母还可以夸奖不偏食厌食的小朋友，让孩子知道好好吃饭是可以得到赞赏的，从而使孩子因羡慕而积极地效仿。
三、养成良好习惯
1. 拿走冰箱里的零食
很多父母虽然知道吃过多的零食有害健康，也了解膨化食品、饮料、腌卤食品营养价值低，但是却缺乏良好的自制力，冰箱里塞满了油炸食品、腌制食品、甜点、冰淇淋、巧克力等高脂高糖食品，孩子天天面对这些食物，自然禁不住诱惑大吃特吃，结果正餐却成了点缀，导致偏食厌食的出现。父母可以经常选购天然健康的食品放进冰箱作为孩子的零食，如牛奶、酸奶、全麦面包、低糖饼干、水果等可以多购买一些，这些食品既健康又美味，还能培养孩子的良好饮食习惯;同时餐前不要给孩子提供零食，平时也应让孩子减少食用过甜、过咸、过冷、辛辣、油腻的零食，以免引起肠胃消化功能的紊乱，使进餐时消化液分泌不足，从而导致厌食。
2. 定时、定量、定地点
父母应该根据孩子的生理特征科学地安排三餐时间，不能根据孩子的喜怒来决定开饭时间。一顿饭不可想吃多久就吃多久，最多给孩子1个小时的进餐时间，超过时间就撤走饭菜，三餐形成规律，消化系统才能有条不紊地运转。父母应根据孩子的饭量、身体状况和情绪决定饭菜的食用量，教育孩子要珍惜粮食，尽量不要剩饭剩菜;规定孩子在餐桌前吃饭，让孩子坐到高椅子上，把吃饭当做一件大事来做。
3. 早睡早起多运动
俗话说：“睡得香，吃得香。”充足的睡眠可以缓解一天的疲劳，有利于舒缓神经系统，孩子精神好，食欲自然好。父母可以多抽点时间陪孩子做游戏，带孩子出去做运动，骑自行车、拍皮球、跑步、跳绳、散步都是不错的选择。不过父母应注意，不要在剧烈运动后马上让孩子进食，可以让孩子先洗洗手，安静地坐一会儿，然后再给他们提供食物。
四、变换食物花样
1. 馅料中有大名堂
如果孩子不喜欢吃蔬菜或者肉类食物，那么就将蔬菜和肉切碎，制成馅料，将它们包在饺子、包子、馄饨、饼、春卷里面，孩子看不见了，也就不会拒绝了。这些带馅食品便于孩子咀嚼吞咽和消化吸收，味道鲜美，营养全面，而且因为荤素搭配，风味迥异，更能促进孩子的食欲。
2. 配菜好看又营养
将孩子不喜欢的食材做成主菜的配菜，可以在盘中摆出生动活泼的动植物、风景造型，把食物搭配得五彩斑斓。孩子被食物生动的造型所吸引，会尝试着食用。比如孩子不喜欢吃番茄，父母可以将其切成花瓣状装盘，加点绿色蔬菜做点缀，放在孩子喜欢的食物旁边。
3. 中西结合营养高
父母可以学习一些基本的西餐烹饪方法，让孩子看到的食物面目一新。如果孩子不喜欢吃蔬菜和水果，就将其切成小丁，用酸奶搅拌均匀做成沙拉。罗宋汤、荤素什锦也是不错的选择，这些菜中含有多种食材，可以补充孩子生长发育所需的多种营养物质。
4. 花样主食惹人爱
许多孩子不喜欢主食是因为它们总是千篇一律的做法，长期食用就会腻。父母不妨变变花样，既可以提高孩子的食欲，又可以给孩子补充营养。例如，将蔬菜切成细丝放入米饭中一起煮熟，将馒头蒸成兔子、刺猬的形状，煮粥的时候放入鱼丸、坚果、蛋等食材。
5. 色、香、味、形要全面
色、香、味、形俱全是促进孩子食欲的好方法，多样化、艺术化的饭菜最受孩子的欢迎。孩子通常喜欢茄汁味、糖醋味、红烧味的菜肴。根据不同食材的不同特性采用煮、蒸、熬、炖、汆等方法，可以使食物软烂易嚼，也可以保持食材的营养，较之炒、炸等烹调方法更加科学，更符合孩子的饮食特点。
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