小店生蚝的特色就是其新鲜的口感，有些资深的老饕甚至就仅取一些柠檬汁洒挤在上面生吃。能生吃的生蚝，想必新鲜度差不了，而据这里的老板介绍，店里的蚝都是每天一大早从湛江空运来，每个蚝上都放上冰块保鲜，可以说是质量和口感都保持了最佳的水准。其实，生蚝生蚝，蚝最常见的吃法还是生吃，不仅是因为生吃简单，最重要的是生吃能最大程度的保持鲜蚝的原汁原味。
新鲜水灵的大生蚝，各各大小都控制在8两左右，据说这样的肉质和口感是最好的；在米醋柠檬汁的簇拥下，再经过大厨温柔的按摩，最后淋上芝士入烤箱焗烤，想象一下那肥美的口感吧，定是让您唇齿留香的，而这样美味的生蚝，居然售价只有10元/只，价钱不只是公道，还是非常实惠的哦。
这蚝原本就是来自西方的美味，所以接下来我们要为大家介绍的一家意大利餐厅，这家餐厅可是可囊括了很多国家的生蚝。 小店的特色菜就是这道生蚝鹅肝拼盘，其中有美国、加拿大、法国、日本四果的生蚝、再配上外籍厨师自制的鹅肝酱，那种新鲜和美味是不用质疑的。 | 
雷达卡