漠漠小超人  发表于 2013-9-29 09:07:23| 1514 次查看 | 2 条回复

小宝到医院体检,竟查出血压偏高。父母并没有高血压,也不肥胖,真是令人费解。大夫追问了小宝的三餐情况,原来,小宝口味重,偏爱咸食,经常是大人觉得味道可以了,他仍觉得淡,还嚷嚷着加盐或酱油。由此看来,小宝的血压升高,乃是长期吃盐过多惹下的麻烦。

盐是人体必需的养分之一,不可缺也不可过多,超过了生理需求的盐分将有害健康。高盐饮食危害不小,容易引起高血压等心血管疾病,经常感冒,还会导致宝宝缺锌、缺钾。

从小给宝宝贯彻少盐煮益,能令他一生健康受益。

出生后3个月内不要另外喂盐

3个月内的小宝宝肾脏功能尚弱,多吃咸食会增加肾脏负担,影响其正常发育。3个月后的宝宝可适当吃点咸的,6个月后可将食盐量限制在每天1克以下,1岁以后可逐渐增多,但也不宜超过每天2克。如果夏季出汗较多或腹泻、呕吐时,食盐量可酌情增加。

将食物中的天然盐分计入每天的摄盐总量内

母乳或牛奶中含有天然盐分,3个月内的宝宝吃入这些天然盐分已经足够了。以此类推,在给宝宝添加辅食时也要计算天然盐分。

用低钠盐取代普通盐

低钠盐的含钠量大幅减少,却增加了钾和镁,而钾与镁能“排挤”体内多余的钠,且具有降低血压的积极作用。

提防看不见的“盐”

有的妈妈给孩子烹制食品时较少放盐,却疏忽了那些无形的盐。最常见的无形盐就是咸菜、咸鱼和腊肉。要让宝宝口味轻,应尽量从食谱中删除掉这些食物。

不以大人口味为准

研究表明:成人感到咸味时,氯化钠的浓度是0.9%,而婴幼儿感到咸味时,其浓度为0.25%,不到成人的1/3。人对食盐的敏感度是随年龄增长而逐渐降低的,宝宝对食盐的敏感度高于成人,若按成人的口味来放盐,宝宝吃入的钠肯定超标。

多吃点富含钾的食品

有意识地多为宝宝安排一点含钾多的食物,可以抑制机体对钠的吸收。据测算,蔬菜的钾含量相当于肉类的20倍,按照“多钾少钠”原则来优选食物也可以减少盐分的摄取。

补足锌元素

给宝宝供足含锌丰富的食物,有助味觉灵敏,增强他对咸味的敏感度。含锌丰富的食物有:菌类、藻类、牛肉、鱼肉、猪肝、豆类、芝麻酱、鲜贝类等,可酌情安排。

进餐时加盐

为了减少放盐量,又不影响口味,父母不妨改变加盐的时机,即烹调时或起锅时不加盐,等菜肴烹调好端到餐桌上再放盐。因为烹调后放的盐主要附着于食物和菜肴表面,来不及渗入内部,而人的口感主要来自菜肴表面,故吃起来咸味已够,但盐量却减少了,宝宝也乐于接受。

合理挑选零食

过量的盐还来源于宝宝吃的零食。多选择新鲜水果为零食,让宝宝少接触果脯与炒货,也能有效减少盐分摄入。

尽量少用或不用调味品

味精、酱油、虾米等含钠量极高,烹制宝宝食品时要尽量少用,最好不用。

为了孩子我挥汗如雨,为了爱币我鞠躬尽瘁!
forestli  评论于  2013-9-29 09:20:01
看看呢
20035430  评论于  2013-9-29 09:20:01
看贴回帖是一个好习惯