冬瓜排骨汤图解做法

原料：

猪排骨一斤，斩块、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片、葱半两，挽结、老姜一块，用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。

做法：

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。



2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。



3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。



4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

家有小活宝，大活宝来报到！

vdgga  评论于  2013-7-19 21:20:01

太师椅

(⊙o⊙)帮顶

tpwlg  评论于  2013-7-19 21:34:00

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