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我一直只是知道菠萝要先用盐水泡完才能吃，但是不知道为什么要用盐水泡，有时候还觉得盐水泡完它的原汁原味就没有了，所以一直内心还挺排斥用盐水泡菠萝，今天偶然发现原来生吃菠萝会引起人体的不适，所以在给孩子吃菠萝的时候要注意了，那先聊聊菠萝里都有哪些成分。
菠萝中含有三种不好的成分。 一是甙类。它对人体皮肤、粘膜有一定刺激性，故吃了未经处理的生菠萝，口腔会有不适感。 二是5-羟色胺。它具有强烈的升血压和收缩血管作用。每100克果肉中含有2.5-3.5毫克，因此吃多后可出现头痛。 三是菠萝蛋白酶。对于有些特异性体质的人，菠萝蛋白酶可引发菠萝过敏症，导致恶心、呕吐、腹痛、头晕、口舌发麻、全身瘙痒等症状，严重者可出现呼吸困难、休克。
怎么避免这些症状的出现呢？ 菠萝食用前一定要在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡半小时左右，再用凉开水洗去咸味，或者煮熟后食用，这样可以避免引起过敏症状，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
看完后感觉怎么样？有没有恍然大悟一番？记住一定不能让孩子吃没有用盐水泡过的菠萝哦，今天你长知识了吗？ | 
雷达卡
