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1 蔬菜多多益善 大多数绿叶蔬菜都是碱性食物，而且绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴。块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为宝宝身体提供热量。 2 辅食不能代替主食 因为春节期间的菜肴太多，基本上吃了菜就饱了，不知不觉就减少了主食的摄入。实际上，副食代替主食是很不科学的。副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果，而蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等，糖类含量并不高。所以，主食还是很有必要的，否则容易造成宝宝的营养素摄取不均衡，影响正常的生长发育。 3 零食有节制 在节日里，家里的各色美味零食或小食品自然比平时增多，而大人们有时太忙也顾不上控制宝宝吃零食。宝宝没有了限制，只要爱吃就会没完没了地吃这些零食。但是，很多零食的热量并不低，如糖果、开心果、花生等，再加上每天不合理地摄取其他高热量饮食，一个春节过去后，有些宝宝就会因摄取过多热量而一下子胖起来，特别是原本就较胖的宝宝。 所以，一要注意控制宝宝过度吃零食，应该像平时一样保持规律进食及进食量;二要尽量不给宝宝提供热量较高的零食。 4 注意食用安全 很多宝宝边吃零食边嬉笑，一不小心就容易使豆状零食呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，严重的话还可能威胁生命安全。此外，节日餐桌上宝宝吃鱼、吃鸡次数比平时增多，大人们稍不留意，就可能会使鱼刺或小骨头扎在宝宝嗓子眼上。 还有，尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食，以防滑入气管中。进食时应保持安静，避免逗引正在进食的宝宝。在给宝宝吃鱼或吃鸡时，一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们。 5 白开水不可少 过节的餐桌上自然少不了酒水，成人饮酒，宝宝自然少不了饮料。大多数宝宝都喜欢碳酸饮料，但碳酸饮料一般都含有二氧化碳气体，饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力。而果汁类饮料含有大量的糖分，过多饮用也会影响宝宝的食欲。其实，还是白开水最健康。春节正逢冬春交替时节，气候干燥，各种病菌比较活跃，白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。 6 自己烹饪最健康 科学烹调主要包括少油少盐烹调和健康的烹调方式两方面。宝宝消化能力较弱，对烹调方式要求比较严格。在给宝宝烹调食物的时候，应多采取蒸、煮、烩的方法，少煎、少炸，尤其在春节这个吃油盐较多的时节。妈妈可采用烹调手法多样化的方式，如一顿饭中的几样菜，可用炖、炒、蒸等不同的方法制作。同时，注意少放刺激性调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使宝宝吃的时候感到有滋有味。 7 美味也要御寒 春节期间的天气还是比较寒冷的，如何让宝宝通过饮食来抵御寒冷呢？ A 提高御寒能力，维生素不可或缺 宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2～3次，每次400单位。 寒冷气候使人体的氧化功能加快，维生素B1、维生素B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。 B 多吃富含无机盐的饮食 有医学研究表明，如果体内缺少无机盐，就容易产生怕冷的感觉。要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多提供含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等，这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。 | 
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