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生活小窍门—姜的妙用 1.冷冻的肉类，在加热前，先用姜汁浸渍，可起返鲜作用。 2.菜刀切过有腥味的肉、鱼，可在刀上擦一点姜汁，刀上的腥味即可消除。 3.在煎鱼前，用1块鲜姜在温热的锅内涂擦一遍，然后将油倒入锅内，用铲子搅动，使锅上沾满油，待油热后再煎鱼，鱼皮就不会粘锅了。 4.蚊帐被烟熏黑了很难洗净。可以用1块鲜姜煮1盆姜水，把蚊帐泡在里面，约3个小时，然后用手轻轻揉搓，蚊帐上的烟尘污迹就容易洗去。 5.去除衣服上的汗渍，可把生姜切成碎末，放在衣服汗渍上搓洗，然后用清水漂洗干净。 6.衣服上沾有血迹、奶渍，可先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，即可不留痕迹。 7.衣裤上有黄泥斑痕，先用生姜汁涂擦，再用清水洗涤，泥斑就容易洗净。 8.从市场买来的冻鸡，有些会带一点怪味，如果在烧煮前先用姜汁浸3~5分钟，就能起到返鲜作用，怪味即除。 9.将生姜捣烂，敷在流血的伤口上（用量视伤口大小和流血多少而定，一般以敷满伤口为宜），可临时止血。随后应立即将伤者送医院治疗。 10.将老姜、红糖一同熬汤，趁热喝下，对刚淋过雨和浸水太久的人，有祛风温身的功效。 11.用鲜姜片擦腋处，每日1~2次，可治狐臭。 12.服药前先饮少量生姜汁，再服药汁或送服药片，可预防服药后呕吐。 13.晚上经常用10枚大枣、5片生姜煎茶喝，能增强人体的抗寒能力，防止感冒及其它呼吸道疾病。 14.梨子1个，生姜25克，均切成薄片，加水1碗，煎服，一次喝完，可治感冒。 15.用葱白100克、生姜3片，煎汤或开水冲服，可治风寒感冒。 16.用葱白20克、生姜5片、白糖1匙、茶叶一小撮、水1碗，煎服，可治风寒感冒。 17.牙痛时，切1片生姜咬在痛牙处，可减轻疼痛症状. 18.口腔粘膜在吃东西时起了水泡，切片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除。 19.中药诃子5~6片，加生姜适量，泡开水当茶饮，可治哑嗓，两日内可愈。 20.生姜皮晒干研末，装瓶内备用。风湿病患者，每次取姜皮末半茶匙，冲酒饮服，可以缓解症状。 21.红糖60克，豆腐250克，生姜6克，水煎，睡前吃豆腐饮汤，连服一周，可治支气管炎。 22.把柿饼、鲜姜去皮切碎，捣成泥，放入碗内，加等量蜂蜜搅匀，蒸2小时服用，日服二次，每次1汤匙，可治气管炎。 23.将生姜汁1酒盅、川贝母粉15克、蜂蜜300克放入茶缸内搅匀，另用一小锅盛水，把茶缸放入锅内，隔水大火蒸1小时，取出备用。每日服三次，开水冲服，可治百日咳；两岁小孩每次服1匙勺，一剂可愈。 24.生姜6克切碎，夹入1个柿饼内，焙熟吃，可治百日咳。 25.干姜3克，白术9克，茵陈18克，水煎分两次温服，可治阴黄（不发热或微热）、腹胀等症。 26.干姜2.4克，艾叶2.4克，萝卜子3克，水煎温服，每日三次，可治寒湿痢疾、大便白色有稀脓，日久不止。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治，以免延误对重症的治疗。 27.干姜3克，糯米9克，赤石脂15克，水煎温服，每日两次，可治久痢不止，腹冷下坠。 28.生姜30克，大蒜30克，桃叶7片，捣烂，在疟疾发作前3小时，敷置手寸口脉处，用布包一天，可治疟疾。 29.小米60克，白茅根30克，生姜3片，每日一剂，两次煎服，可治感冒。 30.紫苏6克，生姜3片，大葱头1个，每日一剂，两次煎服，可治风寒感冒。 31.生姜3片，冰糖30克，水煎，趁热服下，可治风寒感冒。 32.取生姜3片，冬梨1个，童便一小杯。捣梨取汁，倒入童便后再加水1杯，再加姜片，煎好温服，可治感冒发热。 33.取生姜汁适量、南杏仁15克、核桃肉30克，一同捣烂，加蜜糖适量炖服，可治久患哮喘，身体衰弱。 34.生姜30克切细，捣烂绞汁，同白芥子9克，加烧酒适量研和如糊，用纱布包裹棉球蘸药糊，擦拭肺俞、大椎、膻中三个穴位，每穴擦拭10分钟，以局部灼热疼痛为度，可治支气管哮喘。 35.鲜生姜120克，鲜橘子叶180克，鲜葱3根，共捣呈泥状，蒸熟贴头顶上，可治高热惊厥不语。 36.生姜9克，灶心土30~90克，煎水服，每日一剂，两次分服，可治呕吐。 37.取生姜60~120克、红糖120克、大枣7枚同煎，吃枣喝汤，每日一剂，两次煎服，连服三剂，可治虚寒胃痛。 38.取生姜250克切碎，放入1个收拾干净的猪肚中，入锅加水适量，文火炖熟，喝汤吃肚，连吃3个，可治胃、十二指肠溃疡及胃痛日久、体虚、食少、消瘦等症。 39.干姜3克，研成细末，开水冲服，可治肚皮寒冷。 40.生姜9克，炒柿蒂7个，灶心土30克，共同水煎后对少许醋、白糖服，可治脾胃不和呕吐。 41.取生姜5片、红糖60克，沏姜糖水，加白酒少许温服，可治腹部寒痛、隐痛，四肢不温。 42.取生姜汁1汤匙、蜜糖2汤匙，加水3汤匙，蒸后一次服，每日4~5次，可治呕吐不止。 43.生姜一大块，切片但勿断，姜片间掺少量盐，然后用线将姜扎紧，外包草纸7层，用水泡湿后放炭火上煨熟，取出捣烂，加米适量和清水两碗，煮熟去渣服，可治呕吐不止。 44.取生姜、焦山楂各9克煎水，加红糖30克顿服，可治伤食腹痛。 45.生姜15克，半夏9克，茯苓12克，水煎两次，频服，可治呕吐清水痰涎，胃脘胀闷，不思饮食，头眩心悸。 46.生姜60克，老葱120克，陈醋120克，水煎熏洗，治手脚麻木，数次可愈。 47.生姜15克，紫苏15克，水煎服，可治食蟹中毒。 48.先将生姜、葱白各6克捣烂，再加入黄丹3克捣匀，敷脐部（用布固定），可治小儿消化不良。 49.用鲜姜4片熬水，炒大黄4片，待大黄片柔软时取出贴患处，可治发际疮。 50.生姜15克，辣椒15克，白萝卜30克，水煎洗患处，可治冻伤。 51.生姜15克，白矾15克，煎水洗脚，连洗数日，脚汗即止。 52.生姜9克，抽皮18克，加水1碗，煮成半碗服，可治妊娠呕吐。 53.干姜、红糖、大枣各30克，水煎温服，每日两次，可治月经不通。
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