家长给宝宝准备的食物中，存在大量的微量元素，但是由于家长的不良烹饪习惯或饮食习惯导致了食物中的微量元素大量流失，造成了宝宝缺乏微量元素的状况，那么家长该如何让摄入的微量元素更好的被宝宝吸收呢?有以下几点因素需要家长家注意。

动物性食品比植物性食品相比较，动物性食品不仅富含锌、铜、铁等必需微量元素，而且吸收利用率也比较高。而植物性食品中的微量元素锌之所以不易被吸收，主要是由于植酸、纤维素以及草酸的影响。植酸能与锌形成难溶性的盐而不能被宝宝机体所吸收，同样的，植物纤维也可降低锌的吸收率。谷类、水果、蔬菜中的锌所以不易被吸收，也是由于植酸、纤维和草酸的影响。因而以谷物为主食的宝宝，摄入动物性食品少，往往容易造成锌缺乏症。

正常母乳中的锌主要与吡啶羧酸等小分子物质相结合，其吸收利用率较高。牛乳中的含锌量虽不亚于人乳，但其中的锌常与大分子蛋白质相结合，不易被吸收。因而人工喂养的宝宝，要特别警惕缺乏微量元素锌。

以上是以微量元素锌为例，说明食物之间的吸收关系。其他种类的微量元素也同样的存在着与微量元素锌类似的吸收关系。其实，各个微量元素在各自运作的同时，也在相互作用着。因此，家长在给宝宝补充微量元素时，要先了解微量元素之间的运作关系，为宝宝合理的补充。

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