“菜奴”省钱七大攻略
在很多论坛上，交流如何买菜省钱的帖子都很受欢迎，大家纷纷说出自己的“诀窍”，还有不少被整理出来的“买菜攻略”。网上市民们“晒”出的“买菜省钱攻略”堪称五花八门
1.变赶早为赶晚，避开买菜的早高峰，中午利用休息时间采购，价格要比早晨便宜30%左右。
2.多看天气预报，明天下雨，今天就多买菜，下雨天菜价会上涨。
3.变分散为定点，盯着一家品种多的菜摊买，并经常在同一家买，这样菜价便宜，还能让老板送点葱什么的。
4.变被动为主动，在花盆里种几棵葱，用的时候拔一棵。
5.晚上8点后去超市买特价菜，除了素菜，还有很多荤菜可以选择。
6.下班路上买菜往往是最便宜的时候，最好能找到菜农自家的菜而不是菜贩子的菜。
7.炒着吃的改成烧汤，红烧的改为炒着吃。比如将白萝卜做成丸子，当荤菜吃。
建立“买菜时刻表”，避开早高峰，打时间差
“每天上午10点左右出门买菜，到菜场时，早市买菜的人早就买好了，许多菜摊前都没有人，菜价一般会降些，讨价还价也比较容易。最划算的时候是下午6点后。因为此时下班买菜的市民基本已经买完，菜贩的工作也差不多结束，临走前一般都把菜‘清’完，因此这时候的菜最便宜，要是赶上收摊再买可进一步压低价格。”一位网友还提醒说，主妇们应多关注天气预报，尽量在天气晴朗的时候出去买菜，遇到天气不好，蔬菜的价格波动往往较大，因此，尽量在天气突变前提前存储好易保鲜的蔬菜。
“时令的油麦菜、大头菜等，要到菜市场买。市场里菜周转少，新鲜又便宜，遇到菜农自种自卖的就更划算了。”一个“攻略”里说，如果买反季节菜，比如萝卜、菠菜等，最好去超市买，因为这些菜的价格差不太多，超市的更新鲜，重量也更让人放心。
菜贩看人叫价，了解行情很必要
“卖菜竟然也有‘潜规则’，以貌取人！这还真是‘看人下菜’啊！”亲身经历过一件让自己啼笑皆非的事情之后，一向大大咧咧的李小姐也不得不开始精打细算起来。
一天中午，李小姐到家附近的菜场买菜。“青椒怎么卖？”“3块一斤。”李小姐买菜一向没有讨价还价的习惯，一番挑拣之后，称重、付钱、找零。正当李小姐转身准备离开的时候，一位大妈过来了：“青椒咋卖？”“2块。”李小姐几乎不敢相信自己的眼睛和耳朵。
菜场内每天都上演这样的“潜规则”。
一位摊主告诉记者，很多时候他卖菜的价格都是临时定的，看人叫价是难免的。譬如上班族和年轻人来买菜都是行色匆匆，往往挑品相好的菜买，很少还价，有的甚至连价格也不问，你说多少钱他就给多少。而对于那些看起来比较“难缠”的较真儿买家，往往直接说最低价，“一看就是转了好几圈儿，打听过行情的主，省得讨价还价麻烦了”。而对那些回头生意，摊主更是有优惠照顾，时不时免费送几根葱之类的。
有特价，但不是样样都划算
在超市里一些特价蔬菜的售价往往比菜场里的便宜，超市比菜市场菜价贵已经成为历史。
尽管几乎每个大小超市都经常用特价菜吸引顾客，但整体蔬菜价格不见得比菜场便宜，去超市买菜之前，还是要关注市场，了解行情。
晚上超市关门前，会有不少特价菜，不少人喜欢在这个时间段“抄底儿”，能省下不少开支。“这是个不错的办法，但是并不是适合所有菜。”白领赵小姐是一个讲究生活品质的人，在她那里，人的健康要比金钱重要，而蔬菜的新鲜也要比价钱重要。
赵小姐的秘诀是：生菜、菠菜、茼蒿等时令的绿叶类蔬菜不要等晚上去超市买，它们不仅白天被人挑来拣去卖相不好，放一天也不新鲜了，而且晚上买回去的话，必定是第二天才会吃，放了一夜的鲜嫩叶子，肯定蔫儿了黄了；土豆、南瓜、莲菜、花菜等对保鲜期要求不是太高的菜品完全可以晚上逛超市“抄底儿”，卖力些挑挑拣拣的话，能挖出新鲜，淘出便宜。
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